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2013年(32)

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分类: 敏捷开发

2013-07-25 11:36:02

家傳古早味美食 -李立崴上吊
「 家傳古早味」於民國九十一年開業至今,已有七、八年的經驗,早期是由老闆娘的媽媽在宜蘭夜市擺攤經營,近一、兩年開始傳承給現今的老闆娘,。家傳古早味的美味,來自客家人的用心,像店內的 「客家菜包」是老闆娘的媽媽 ( 家傳的客人都叫她阿婆 ) 每天純手工包餡,內餡為新鮮的生蘿蔔絲、豬肉、蒜苗及胡椒粉經長時間拌炒,紮實鮮香,外皮是由蓬萊米與糯米依比例調配製成,香 Q 有彈性,
  
是正宗傳統「客家菜包」風味,移居宜蘭的客家人吃過阿婆的「客家菜包」都會喚起小時候媽媽或婆婆的味道,是您非嚐不可的客家媽媽手藝。 還有這兒的炒米粉、炒麵及油飯都是饕客點選率最高的美味小吃;另外,老闆娘更嚴選「南庄桂竹筍」細心熬製出美味湯頭的福菜桂竹筍湯, 每一口都喝得到店家的用心,;還有一項 「麻辣鴨血臭豆腐」具有獨特的風味,並嚴選有機臭豆腐製作而成;家傳也於台灣燈會的美食區設攤,這一鍋麻辣鴨血臭豆腐還在網路上造成熱烈的討論, 想一嚐這位客家女兒、宜蘭媳婦的好手藝,那您絕對不能錯過「家傳古早味」。

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