云南特产 绿春玛玉茶

　　绿春玛玉茶是云南新创名茶之一，绿茶类，因产于绿春县骑马坝乡哈尼山寨玛玉村而得名，素有“西南龙井”之美誉。
　　绿春玛玉茶产于云南红河州绿春县牛洪茶场。绿春，美如其名，山清水碧，四季如春，素有滇南春城之称。所处山脉海拔1500米的高山上，这里山峦起伏，岩壑幽深，碧水常流，高湿低温，土质肥沃。山顶上，古木参天，云雾弥漫。山脚下，茶园飘香，郁郁葱葱。全年雾日达90天左右，相对湿度80%，气候温和，年均气温16℃，有效积温5470℃，土壤肥沃，腐殖质含量丰富，极利茶树生长。
　　绿春玛玉茶茶树栽培已有两百多年的历史，高山出好茶，得天独厚的自然条件赋予玛五茶天然的植物养分。造就了绿春特产玛玉茶茶叶的优异品质。茶叶外形条索紧结重实，白毫显露，香高持久，滋味鲜爽浓厚，伴有蜜糖香味，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄匀整明亮。更有趣的是，常泡玛玉茶的杯壁不起茶垢，故被称为不起茶垢的绿春玛玉茶，这些特质在名茶中独树一帜，深受人们的喜爱。
　　玛玉茶按茶叶原料等级和制作工艺可分特级和普通两种。特级玛玉茶选用发育健壮、初展完整的一芽一叶玛玉鲜茶为原料，经杀青、初揉、初干、复揉、烘焙、拣剔等工艺精制而成。普通级采玛玉茶一芽二至三叶，以云南大叶茶烘青制作工艺进行加工而成。过去，玛玉荼由于成茶茶叶类型单一可选性小，而或是少为人知，喝得人也较少。现在经过各茶农的不断努力，发展出了以绿春特产玛玉茶茶叶为原料的一系列产品，有玛玉银针、玛玉茶、梦之春、千里香、七叶参、炒青、云雾等。
　　玛玉茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、有机酸、多酚类、糖类、脂肪等有效成分。有除烦去腻、解渴、明目、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，对人体十分有益。
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