2013年（6）
分类： 敏捷开发
2013-04-28 17:29:49
紅糟肉吃來油潤不膩，麵衣酥香，還有著紅糟的淡淡甘甜。
讓我們當下心裡有點受騙的感覺，也很錯愕,，
電話:(07)221-2346
供给WIFI
某天和土豆拿鐵晚飯後在愛河邻近開車閒晃時，
但燉飯的滋味不明顯偏淡了一些。
↓勇氣泡菜$59
↓桌上立牌寫著打卡送小菜,。
裝潢簡約，廚房和座位同在一區。
地址:高雄市光復三街206號
不用花大錢就能好好吃一頓，年輕人的居心值得好好鼓勵。
↓牆上貼了新菜單，
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這三位便是由國破高雄餐旅大學畢業的年輕人，
其實我們並不长短得要店家施於小惠，
價格不貴，單點的價為在99~199元。
店面十分小，座位頂多十來個就客滿，
主食以義大利麵和燉飯為主，搭配的肉類主菜則偏台式做法。
而是做為客人看到店家的回應後，當下一種"奇蒙子"的問題。
↓加了兩份套餐
很積極也很有活气，聽完的確會讓人想要來吃吃看的慾望。
↓黯然銷魂飯$159
不收服務費。每人低消99元。
挚友打卡後過了一會才告诉說，小菜上午都送完了，不好心思。
用火雲掌做糖心荷包蛋，再加上洋蔥催淚的「黯然銷魂飯」不感生疏。
門口前有張小桌子，擺了三個可愛人型戳章，
肉燥燉飯則搭配加了紹興酒與花雕酒調味的香腸，
但年輕老闆們對食材鮮度和醬汁風味頗為講究，
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這裡的價格每道都在200元以下，
受限於廚房不大，這裡的餐點就是義大利麵與燉飯,愛評口碑券－『聚會好所在：老蔣的家鄉味』，選擇未几。
於是，上週約了挚友Lala一起來用餐。
一起經營『勇氣廚房』的老闆。
營業時間早上11:00~ 14:00。晚上17:00~ 21:00
一如店名取為勇氣，
↓福州紅糟肉 三杯塔香義大利麵$169
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若是 59元，可升級為套餐，多了沙拉、濃湯、飲料。
↓這裡的餐點有著中西混搭的趣味，
肉偻τ锌诟校?缘臅r候把半熟的蛋黃跟米飯拌勻，味道會更好！
↓女兒紅釀肉腸 台灣肉燥燉飯$159
濃湯裡加了"ㄌㄚˊ啊"很特別。
軟Q麵條吸附了鹹甜醬汁，溢出淡淡九層塔香。
裹薄粉油炸後，俚丶檶崳?庀阒酗h著濃濃的酒香。
那時心想這麼隱密的处所該不會也有什麼餐廳、小店的吧?
以養樂多跟豆腐乳醃漬，微辣不酸嗆。
車子停在門口張望一下，裡頭的服務生看見後隨即出來遞上菜單介紹，
参加炒梅干菜，味道鹹香可口，滋味還不錯。
難道連一杯冬瓜茶這種本钱只有幾塊錢的栁饕矡o法接待?
看到『黯然銷魂飯』馬上決定來一份。
從裝潢、菜單設計到烹調都不假手别人，
若是沒小菜，難道沒有其它栁骺商娲?
沙拉清新、醬汁帶點苦味我不是很喜歡。
沒想到還真被我們說中，果然就看到了一間【勇氣廚房】。
看過電影《食神》的人，應該都對這道周星馳用內力把叉燒筋膜震碎、
所以有限度用餐時間為1.5小時。
燉飯用的是台梗9號米，口感軟Q適中，
但這裡的肉应用的不是叉燒，而是乾煎里肌肉，
隨意轉進一條幾乎未曾走過的巷弄，
FB:? ?
從餐點中能感触到年輕人英勇表現的主意與熱情。
