分类： 敏捷开发
2013-04-28 13:50:24
這間茶館无比低調，沒有招牌、隱身在菜市場內，
老闆盼望【安娜瑪莉亞】是個讓人放鬆，
沾上褐色"來亨雞"蛋汁，
↓山蕉花生塔$90/個
兩面透光的窗戶，垂掛著藍色白點點的窗簾，
是出自一位沒有餐飲背景的門外漢之手。
英國貝德福公爵夫人的名字【安娜瑪莉亞】（Anna Maria）,。
以咖啡當道的餐飲市場來說，「茶沙龍」的型態在高雄很少見，
鮮奶油、紅白小丸子、綜合堅果、比利時產卡士達醬，
MENU裝在相框裡，
再從中擇其喜歡的滋味沖泡。
烹調用的是零防腐、零乳化劑、零鹿角菜膠，純自然70%奶油。
↓假如雲晓得 -豐收版$160
還是足以讓路過的人，因為好奇而駐足停留觀看一番。
?
沒有電話，只能臉書預約訂位。
裡面看得到各種中、西式小裝飾品，討人喜歡,。
比較讓我訝異的是，這些甜點都是老闆看書探索自製，
經過三天12次的打针汁液與翻面，才干達到如雲朵般娇嫩!
可說是無師自通，但品倬?@、口味頗具水準，
(固定性甜點,直到草苺季結束)
目前只有老闆一人服務，甜點現點現做，
但因為他的隱密與低調，滿足人道打探的好奇，
地址:高雄市岡山區育樂巷1弄1號(岡山國小後門)
冬日午後的陽光慵懶地灑在餐桌上，散發出溫馨的鄉村氛圍。
↓煙燻伯爵(粉紅色)$150、頂級阿薩姆紅茶(藍色)$150
所以天天招待的客人有限，這也是為何如此難訂位的起因了。
【安娜瑪莉亞】退進岡山小鎮裡，卻讓客人走了進來。
店名取自為下战书茶的發明人-
山蕉甜味低，但口感較好，
FB: ?
坐在這裡，城市的喧囂拋在腦後，
進退之間，
鏡子反射呈現的影像也是迷人的風景。
來訪者即时獲得尋覓樂趣，與別有洞天的空間享受。
營業時間,宅配 樂許 機能優格。不酸澀～口感滑順好吃?三 - 日: 13:30 - 18:30 。
讓我感覺是一間不具商業氣息的店家。
吧檯前擺了各式的茶葉罐，
每個茶壺都穿毛線衣保溫，好可愛。
底層是十分濃郁，無增加物無防腐劑，無糖份的純天然花生醬。
沒有親嘗，真難信任這些風味不俗的點心，
嘗一口香濃的伯爵茶，濃濃的英式風情就在嘴裡蔓延開來。
MENU上的介紹是:最上層是烤過的蛋白霜，內餡是新鮮的山蕉混入荔枝酒。
每一桌都有新鮮的小花，
店內空間沒有想像中的大，只有五桌，大約10人就客滿。
我最喜歡這面牆，有不同造型的鏡子，
還未聞到茶香前，我就已經感触到濃濃的浪漫與優雅風情。
【安娜瑪莉亞】卸下多餘的無謂裝潢與聲光，
雖說不醒目，但這一整面藍色外牆加上鋪有白色碎石的小庭院，
因為每個人喜歡的風味不同，形容又是種很形象的栁鳎?/p>
倒不如挑幾款有興趣的茶葉，試聞看看，
一旁是岡山國小，
哈密瓜、海綿蛋糕、萊姆酒、桂花。
餐廳以藏藍色為主色系，
我想大局部來這裡的客人，都會像我一樣不懂茶只好請老闆推薦，
在周圍老建築陪襯下，顯得獨樹一格，
所以，這裡不賣氣味強烈、易干擾嗅覺的熱餐，連三明治等輕食也沒有。
雖空間極小，但風格強烈，給人自由閒逸的感覺。
單純享受厚味點心、英國茶的空間。
典雅的用餐環境讓人一進門就不忍破壞原有的寧靜，藝術氣息濃厚。
大家都以為開餐廳，要地段好、要車水馬龍、轻易讓人找到。
茶類的價位在$130-$180。甜點這天僅供给三種選擇。
但老闆都會答复說他無從推薦起，
說什麼也非得過來來瞧一瞧。
彷彿在另一個世界，享受只屬於我倆的靜謐時光。
把手上的骨瓷茶杯放近嘴邊，
外觀看起來不怎麼顯眼，就是一棟年紀很大的老樓房。
這些都是老闆本人從英國挑選後空運回台。
這個小茶館，有著「以退為進」的逆向思考的經營模式。
(固定性甜點,直到花生醬斷貨)
有別於其余點綴過多的餐廳，
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若不是電視節目标報導，
↓草莓聖代$150
到店裡用餐沒有低消、不收服務費，也不會限度時間，
可能無法想像在岡山地區會有一處如斯迷人的小茶館。
以英國鄉村古樸風格的溫馨擺設，
