吃完藍帶想外帶-S'more Sugar Pastry

回高雄長住的前半年還一年左右,就聽過友人推薦這間店了.
緊抓正式上班前的空檔,找了一天素日,與朋友一起去這間
在高雄甜點界小著名氣的S'more Sugar Pastry.

S'more Sugar Pastry在巨蛋商圈附近的辛亥路上.
太久沒回高雄,跟這四周實在很不熟,整個在河堤商圈邻近打轉良久才找到.
ㄟ,從招牌看起來无比現代風,不太有法式的感覺.?


店內裝潢,其實有點像有錢人的住家(飛踢)
就是有點現代豪宅的深色底配上淺色木頭的風格啦(不太會描写)
總之跟心中底本期待的[法式]不大一樣.
但....等等,左下角那亮亮的櫃子是傳說中的甜點櫃嗎?


沒錯,就是我等待良久的甜點櫃!
各式生果塔,派,還有蛋糕都閃閃發光,
我這個甜點人快要ㄍㄧㄣ不住了我!!!!


不過朋友表现他還沒吃午餐,想先吃個鹹食壎?
雖然招牌完全沒寫到鹹食,但想吃這裡也有,
那就是法式鹹派啦!


而我這個甜點人自始至終眼睛都只在甜食上.
這些常溫派雖然不在冰箱裡,但看起來也好不錯喔~~

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看著看著,最後眼光還是被抓回冰櫃的甜點上.
太卑劣了~~怎麼可以打光增添它們的視覺后果!?


我只能說,S'more Sugar的法式甜點真的選擇太多,
我在那邊整整苦惱了五分鐘還是不晓得要點什麼
(而且朋友邊推薦邊說風涼話叫我想吃就點)
最後我們點了一個鹹派跟三個甜點一起分享.???

對了,來介紹一下S'more Sugar的長桌椅座位區.
坦率說遠看很像美髮沙龍店的座位XDDDDD


也有這個超適合貴婦的沙發區.
配上剛剛的沙龍店洗頭座位,真想建議店家
以後也能够轉型成為貴婦沙龍甜點店(誤)


坐到座位上,跟朋友聊著聊著,
看到面前的飲料單才發現本人忘了點喝的了.
吃這種法式甜點,比起咖啡,感覺更適合配茶,所以決定點壺茶.?

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去櫃檯補點飲料時,竟然還發現這個!!!
水果氣泡水~~而且是我最喜歡的牌子!
可是可是...人家已經點下去了,
而且感覺這種水果口味氣泡水是不是單喝比較好喝,?
算了,留點遺憾下次來吧!

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半開放式的廚房甜點師正在替甜點備料呢!


這是甜點師蘇珊(直接翻譯)的玉照,
和她在舊金山廚藝學院的藍帶證書.

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在店裡四處逛逛拍拍,晃回座位沒多久,
我們的餐點就逐个上桌啦!
第一道上桌的是壩傅柠y點,法度鹹派.


法式鹹派,?quiche,在歐洲长短常广泛的咖啡店輕食,
正確來說,也是蠻家常的一道.但在台灣个别店很少看到.
每次吃這種鹹派,我最期待的就是派皮啦~~
S'more Sugar的派皮層次明显,但又不會像市售酥皮多到油亮的田地.?


鹹派內餡看起來顏色深,但吃起來鹹度或味道都蠻清新的,
异常適合當壎堑妮p食. 不過熱量應該不低就是了(笑)


接著是甜點一號,巴黎花圈泡芙.
不是我要說,這泡芙的外型跟甜甜圈先生的某系列似乎啊!?


不過會點這道不是因為我喜歡甜甜圈,而是我愛草莓~
今年草莓盛產,草莓季也特別長,到了三月快底還有草莓蹤影,
喜歡吃草莓的我緊抓著草莓季尾巴顺便點了這個!

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中間的餡料很簡單,就是新鮮草莓和卡式達醬.
微酸的草莓讓解了卡士達醬的甜膩,
泡芙皮,草莓和卡式達的比例也搭配地剛剛好.


接著是今天的主角,藍莓派.
看到這個上桌我眼睛都亮了起來! 是藍莓耶~


藍莓派中間的餡料吃起來應該也是跟泡芙很像的卡士達醬,
但卡士達餡料的俚卦佘浺稽c.?


之所以會叫這個藍莓塔第一名,是因為...
S'more Sugar藍莓塔的藍莓實在太新鮮好吃了啊~~
跟之前在咖逝世口買到的美國藍莓等級差未几,每顆都碩大飽滿.
帶一點點酸味的藍莓搭上糖粉,真的好幸福的?女味道喔~~~
BTW,上面那個黑黑的醬不是魚子醬唷(廢話),
是用藍莓做成的藍莓醬,一種藍莓兩種吃法,高雄『小韓國』韓式家常操持&Paris Hil,配上卡士達和酥酥的塔皮,
完整打敗我在台灣吃過任何一家店的藍莓塔!!!!!!


最後是起司蘋果塔,跟剛剛兩樣甜點比起來,
它的表面樸實多了.Well,跟想像中的起司蘋果塔味道不大一樣,
可能应用的起司是滋味比較淡的,吃不太出起司的香味.
而這甜點的甜度比前面兩個重了好幾倍,吃了幾口覺得有些膩.?


說到膩,就要來介紹解膩的飲料,剛剛點的熱茶.
這壺是我們點的阿薩姆紅茶.特別介紹是因為...
這茶真的C/P值很高耶! 它使用的是法式茶品牌Hediard,
但這樣一壺,我算過,總共倒三杯,只收你100元,
光是這壺茶真的就覺得值回票價~~??


嘿嘿,分享一下我覺得很有趣的店內裝飾.
S'more Sugar是高雄甜點店少數喜歡用鮮花當裝飾的店.
我很喜歡當天的這一小束舞蹈蘭,
配上旁邊畫了良多甜點的可愛面紙盒,
雖然有點不搭但讓人覺得備感溫馨XDDDDD?

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吃完這麼多甜點,回去前我還是始终看著甜點櫃的馬卡龍,
超愛馬卡龍的我覺得沒點好遺憾,但又沒有胃可以吃了.
最後決定外帶一個回家.


初嚐S'more Sugar馬卡龍,我選了家人最喜歡的黑醋栗口味.
外型看起來很美,无论是厚度或是馬卡龍裙邊都很美丽.

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硬是切成四塊跟家人一人一小塊.
嗯...它的外殼吃起來跟有點像,
是咀嚼後會有點黏牙的口感.
內餡雖然加了一整顆黑醋栗,但香氣不太足,
算是這顆馬卡龍稍稍不足的处所.?

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一訪S'more Sugar Pastry的經驗十分地棒!
在這之前我一直覺得高雄少非常精緻的法式甜點店,
但S'more Sugar的甜點即便到北部也非常端得上台面啊!!!
除了甜點自身好吃,,我覺得不论用料或價格都很實在.
看看许多人推的蒙布朗和焦糖香蕉塔都還沒點到,
留待下次二訪囉!?
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