长寿花玉米油含多种对人体有益成分 烹调界的新贵油品

　　玉米油在欧美等发达国家已有100多年的历史，并已成为家庭消费的主流油种，但在我国还是一个较为年轻的油品，很多消费者对其了解还不多。随着人们生活水平的日益提高，对自身的健康和营养更加关注，玉米油优势也越来越突出，得到了广大消费者的认同，玉米油的需求也以高态势增长，成为未来社会食用油市场不可替代的一部分，可谓烹调界的新贵油品。其中长寿花玉米油备受认可，成为国家认准的"绿色食品"。据营养专家表示，玉米油又叫玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提取的，一般来说，80万粒玉米胚芽才能萃取1瓶5升的玉米胚芽油，滴滴珍贵，堪称"黄金液体"。其玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上，主要成分为不饱和脂肪酸及维生素E等营养元素，并且本身不含胆固醇，易消化吸收，对身体健康十分有益。采用维生素含量丰富的长寿花玉米油能够有效防治蔬菜在加热过程中的维生素流失，因为维生素E是一种天然的抗氧化元素，而且蔬菜还能吸收玉米油的清香，味道爽口，颜色也好看。