杭州台湾美食文化节上百余桌杭菜被抢订一空

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浙江日报台湾8月29日电 以美食为平台，将“天堂美食 .品质杭州”推荐给台湾同胞——由杭州市餐饮旅店行业协会、杭州杭菜研究会、台湾观光协会和**际厨艺协会联手主办的杭州(台湾)美食文化节今天在台湾圆山大饭店正式开幕“一周不到的时间，130多桌酒席就被预订一空。”主办方一位负责人告诉记者，这次美食节他们专程从杭州空运来河虾、明前龙井、莼菜等新鲜食料，要把最好的杭帮菜献给台湾同胞翻开菜单：宋嫂鱼羹、龙井虾仁、西湖醋鱼、叫化鸡、东坡焖肉、蟹酿橙、猫耳朵、鲜肉小笼、龙井茶酥……台北新农园会馆董事长石忠瀚告诉记者，每桌(10人)的宴席定价是1万元新台币(约合2150元人民币左右)，这个价格在台北来说并不算低厨师们在前台忙活，来自杭州餐饮界的代表们则酝酿着更大的动作。楼外楼董事长沈关忠表示，已与台北新农园会馆和大风车海鲜城达成合作意向，三方共同出资开设楼外楼台北分店。目前，合作伙伴已经在台北市中心寻找合适的商铺沈关忠甚至已经在心里画好了楼外楼台北分店的蓝图：面积必须超过2000平方米，装修要跟杭州楼外楼一样充满江南情韵，每个包厢用一个杭州地名，大厨必须是杭州楼外楼亲自培养的，所有菜肴要是原汁原味的杭帮菜……“争取年内就开张！”

楼外楼的“野心”并不止于此，“楼外楼台北分店将成为宣传杭州美食、展示杭州的窗口。”沈关忠告诉记者，待楼外楼在台北站稳脚跟后，他还想把楼外楼食品厂“搬”到台湾 ，将宋嫂鱼羹、龙井虾仁、叫化鸡等杭州名菜制作成半成品，打入台湾各大超市在圆山大饭店内 ，以杭菜和杭州美景串联起来的图片长廊也吸引了众多台胞驻足欣赏300多幅精美的图片，分“西湖美景名城美味”、“西溪湿地民间佳肴”、“京杭运河宫廷食府”、“名山秀水鱼米飘香”、“钱塘潮涌奔向世界”等五大板块，生动诠释出杭州的风景秀丽和杭菜的活色生香记者在现场碰到了正在参观的蔡先生夫妇。蔡先生说，上次随团去杭州旅游，欣赏了杭州美景，但没有好好坐下来品尝美食。这些精美的图片让他有了故地重游的感觉。“很喜欢杭州，下次去杭州度假，还要再多逗留几天，把名菜品个够。”

在美食文化节的开幕式上，杭州市政府还向台湾同胞捐赠一百万元用于灾后重建。