（1）总黄酮的溶出率与提取时间、浸溶温度、溶剂种类以及用量具有一定的联系。
（2）浸溶温度、浸溶时间、固液比、乙醇体积分数对葛根总黄酮的溶出率均有显著影响，影响的大小顺序为:溶剂浓度>浸溶温度>料液比>浸溶时间。葛根总黄酮浸溶的优化条件为:溶剂浓度50%,浸溶温度80度，料液比1:10浸溶时间2h。
(3)通过对不同粉碎工艺对黄酮溶出率的影响，以及不同粉碎方式所得细粉的过筛率，最后选择植物粉碎机初粉，然后用万能粉碎机细粉25s。通过对过不同目筛得到的葛根粉进行成分测定，发现过筛确实能够去除一部分的不溶性膳食纤维。
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