【牛肉美食知识Q&A】【秦宝雪花牛肉——享

秦宝黑胡椒雪花牛扒
kingbull Black pepper steak snowflakes
原料：秦宝雪花牛肉200克
辅料：黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30ml、
白糖8克、酱油15ml、洋葱2个、西红柿5个
做法：
1、将秦宝雪花牛排洗净后用刀背轻轻拍松，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，
宜翻面2-3次（置于冰箱过夜，这样味道更好）；
2、放入烤箱前1小时，加入洋葱一起腌制入味；
3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿；
4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。


牛肉中白色脂肪沉积到红色肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间状似大理石花纹的牛肉可称为雪花牛肉。
秦宝雪花牛肉是我国目前最高档的、最畅销的雪花牛肉。
秦宝雪花牛肉赏心悦目、芳香四溢、口感美妙、营养丰富。
秦宝雪花牛肉带给您的四重享受：
1.视觉盛宴：
秦宝雪花牛肉色泽鲜艳，红白相间，呈现雪花状。如片片雪花飘落于烈焰之上，赏心悦目。
2.鼻子享受：
秦宝雪花牛肉，经高温烹制，特有的气味浓郁芬芳，持久弥香；让您邂逅一场嗅觉的饕餮盛宴，闻香识肉，垂涎欲滴。
3.舌尖享受：
秦宝雪花牛肉脂肪均匀，不饱和脂肪酸含量很高，风味独特；肉质细腻、鲜嫩多汁、入口即化。
4.身体享受：
秦宝雪花牛肉富含高浓度“共轭亚油酸”以及钙、铁、钾、锌、多种维生素等人体所需的有益成分，具有高蛋白，高营养，低胆固醇等特点，其所富含的B族维生素和矿物质等营养物质更易被人体吸收。

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