儿童早餐吃什么最好

 　冬季到了，儿童早餐该吃什么好呢?要怎么吃才是营养丰富?好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。这里养生推荐四大类儿童早餐饮食搭配技巧以及几款儿童营养早餐食谱大全。　　

1、好的营养早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质;　　

2、好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质;　　

3、好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量;　　

4、好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。　　

一、儿童营养早餐食谱：牛奶、鸡蛋、玉米片　　主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。　　做法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。　　

小贴士：　　1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的;　　

2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。　　

二、儿童营养早餐食谱：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁　　原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干　　制作方法(鲜奶蛋饼)：将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状，预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。　

　制作方法(滑溜肝丝)：生猪肝切丝，在开水中焯一下，葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。　　三、儿童营养早餐食谱：牛奶、蛋糕、水果　　主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。　

　做 法：牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。　　

小贴士：如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。