浅谈苇田生态养殖黄河口大闸蟹技术研究

 

　山东省东营市位于黄河三角洲地区，中华民族的母亲河一黄河在该市境内注人渤海。境内河流纵横交错，形成大面积的黄河三角洲湿地，同时伴随这片湿地而生的，是一望无际的芦苇田。苇田内水质优良，饵料生物丰富，富含各种营养盐，为黄河三角洲地区名贵水产品一黄河口的主要自然栖息地。为充分开发利用当地这一丰富的苇田资源，调整优化养殖品种结构，拓展黄河口大闸蟹养殖领域和空间，我们于2008年一2010年进行了“苇田生态养殖黄河口大闸蟹技术研究”。苇田试验养殖黄河口大闸蟹面积15.30万亩，产蟹769.71吨，实现总产值5800万元，利润3900万元。现将试验情况报告如下:

　　一、试验条件

　　1.地理环境。

　　项目区位于黄河三角洲自然保护区实验区内，占地平均气温>10℃的积温为4294.8 0C，日数为206天，属半湿润地区。

　　2.水源。

　　水源主要为黄河水，黄河东营段全长138km，近年来年平均径流量358亿立方米。黄河为地上悬河，无污染，水质优良，pH值8.0-8.3，属弱碱性水，总硬度2.16一5.56，属弱硬水，矿化度为0.2g/L一0.6g/L，近几年年均引水量10亿立方米左右。

　　3.苇田。

　　苇田生态养殖黄河口大闸蟹试验池位于东营市黄河口生态旅游公司苇田养殖基地和利津县陈庄苇场，根据苇田的地势将苇田改造建设成600亩一1100亩苇田养蟹池，苇田养蟹池的四周为环沟，环沟宽3m-5m，深0.5m-0.8m。苇田养蟹池的中间为“田”字形蟹道，沟宽面积7万亩。黄河三角洲自然保护区是由黄河携带的泥沙在人海口处淤积而成的滩涂湿地。自然保护区总面积230万亩，此地海河相会，黄河携带的大量泥沙使黄河每年向海延伸平均达2.2km,年均造陆4.86万亩，是世界上土地面积自然增长最快的自然保护区，生态类型独特。自然保护区属暖温带季风型大陆性气候，一年四季分明，冷热干湿界限明显，虽地处沿海，但具有明显的大陆性气候特征。区内年平均气温11.90C，光照充足，日平均气温>0℃的积温为4714.41C，日数为278天，日1.5m--2.5m，深0.4m一0.6m。有较完善的进排水系统。

　　二、养殖管理

　　1.放苗前的准备工作

　　(1)防逃设施。在苇田四周围堤上设置防逃墙，以防止蟹逃跑和老鼠、蛇等敌害生物进人。一般采用加厚薄膜(厚度0.05mm-O.lmn)与网片相结合的防逃措施。安装方法为:在池坝上每隔0.5m一1.0m处立一个木桩，木桩顶端用铁丝相连，然后将薄膜上沿与铁丝固定，下端埋人土中20cm左右。拐弯处呈圆弧状，防逃设施内留出1.0m一2.0m的堤埂，蟹池外围用聚乙烯网片包围，网高1.0m，以利防逃和检查。

　　(2)养殖场地的消毒。每年的9月份一10月份，大闸蟹捕捞完后，将环沟水排干，经过一冬的曝晒将细菌杀死。

　　2.蟹种的选择与放养

　　(1)蟹种选择。蟹种来自于东营市垦利县牛圈黄河口大闸蟹农民专业合作社培育的黄河口大闸蟹一龄扣蟹，规格整齐，无病害，体质好，活力强，无断肢，无性早熟。

　　(2)蟹种放养。在3月下旬放养，放养密度为100只/亩一120只/亩，规格为120只//kg一200只//kg的一龄蟹种

　　(详见表1一表3)。

　　3.养成管理

　　(1)水质调控。大闸蟹大批蜕壳前用生石灰全池泼洒，用量为每亩每米水深14kg。苇田养殖大闸蟹水质要保持清、爽、活、透明度40cm以上，溶解氧5mg/L以上，pH值7.5一8.6之间。水质调控要按照芦苇高产模式进行，即春浅夏深秋落干。芦苇高产模式对水位的要求恰好符合大闸蟹各个生长期对水位的要求。具体做法为:3月份环沟内水深处lm左右。4月份一6月份，水深1.2m左右。7月份一9月份，水深不超过1.5m, (2)饵料投喂。苇田内水草丰茂，养殖大闸蟹的前期不投饵。7月份一9月份是大闸蟹摄食的高峰期，也是大闸蟹增大个体，增加体重的关键时期，这时要投喂一些蛋白质较高的饵料(如豆饼，杂鱼杂虾，畜禽内脏等)。

　　饵料投喂要坚持“四定四看”原则，即定时、定点、定质、定量投喂，看季节、看天气、看水质、看大闸蟹摄食情况，以此确定饵料投喂量。具体投喂方法为:每日投喂2次，时间为上午7:00--8:00点和傍晚18:00-19:00点，以傍晚投喂为主，其投饵量占全天的70%。精饲料与鲜活饲料隔日或隔餐交替投喂，多点均匀投在岸边和浅水区。坚持每日检查摄食情况，据此适当调整投饲量，投喂的饵料以4小时左右吃完为宜，如在1小时一2小时内吃完，说明投饵量不足，如到第2次投喂时尚有剩饵，说明投饵量过多。

　　(3)日常管理。坚持每日早晚巡塘，观察大闸蟹的活动情况。检查防逃设施有无破损，如有应及时维修加固。进排水时查看进排水管口处包扎的金属或聚乙烯密眼网是否严密或破损，防止敌害生物的卵、幼体、成体进人苇田。苇田中敌害生物较多，如凶猛鱼类、青蛙、蟾蛛、水蛇等，要采取措施清除敌害。

　　4.适时收捕

　　9月中旬开始捕捞(可根据市场需要随时调整)，使用地笼或网箔进行捕捞或傍晚大量上岸时集中捡拾。

　　三、实施效果

　　1.产蚤、规格及成活率。

　　2008年~2010年苇田养殖黄河口大闸蟹15.30万亩，产蟹769.71t，平均亩产5.Okg，平均规格131g，养殖回捕率34.2%。

　　2.经济效益。

　　2008年一2010年苇田养殖黄河口大闸蟹15.30万亩，产蟹769.71t。总产值0.58亿元，平均亩产值382元，总投人0.19亿元，平均亩投人125元;实现利润0.39亿元，平均亩利润258元，投人产出比为I : 3.07(详见表4一表6)。文章来源于蟹仔鲜官网原创编辑