螺旋藻适合儿童的原因

   少年儿童证处于迅速成长阶段，必须不断地从外界摄取各种必需的营养素来满足生长的需要，特别是作为身体“建筑材料”的蛋白质、各类维生素、无机盐和微量元素等，这些都是儿童生长发育的物质基础。

          中含有比较全面的营养素，并且螺旋藻胞膜薄，无纤维素，容易消化吸收，适合儿童消化器官不完善、吸收不如成人的特点。螺旋藻对儿童的全面营养

螺旋藻蛋白质含量高达70％，氨基酸含量较多，学龄前儿童食物制定的8种必需氨基酸构成标准很接近，堪称为优质高蛋白的天然食品。

         螺旋藻营养素含量比较突出的是胡萝卜素，胡萝卜素称维生素A源，在体内可转变为维生素A，肝脏为主要贮存维生素A的场所，而儿童时期肝脏能贮维生素A的量很低，可低至成人的十分之一。维生素A的需要量与生长成证比，有证据证明，婴幼儿是易发生缺乏症的年龄组，而维生素A也和大多数维生素一样，不能在人体内合成，必需从食物中取得，因此，儿童需要经常地吃含丰富维生素A或胡萝卜素的食物，作为儿童食品的增加剂提供优质的胡萝卜素是很适合的。胡萝卜素可以促进幼儿生长及骨骼发育，其机理可能是促进蛋白质的生物合成及骨细胞的分化。

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