靖江小城 寻汤包名店

　　周末一有空就喜欢开车出去，江南浙北差不多玩遍了，这次移师北上，沿A12沪嘉高速接沿江高速，奔向江阴大桥方向。烟花三月，算是以春游的名义，下扬州，尝美食，先在一个叫靖江的小城，遭遇了一回地道的蟹黄汤包。靖江隶属泰州市，这里的汤包很有名气，听到这样自卖自夸的汤包，开始不以为然，据说上过中央台，也不知道是不是徒有虚名。上海的南翔小笼，蟹粉汤包也吃过不少，既然到了当地，索性就来尝尝，探个虚实。当地人告诉吃地道的蟹黄汤包就到鸿运楼，出了靖江收费站右转，走到一个白马雕像的转盘，左转走到底，丁字路口右转不远，江平路227号。或许这里的汤包确实有名，门口看车就知道，似乎还真有不少慕名而来的老饕，当地人光顾的也不少。

　　

　　

　　的蟹黄汤包有两种：50元一笼的和100元一笼的，一笼六只。有啥区别呢，一分钱一分货，贵的是加料的，蟹黄多些。那就来一笼“加料”的吧。于是好大一个笼屉端上来，揭开一看，吓了一跳，这里的蟹黄汤包个头真大，馒头大小，皮薄如纸，几乎透明，晃动笼屉，那汤包里的汤汁也颤巍巍的晃动，看似有些吹弹即破的柔嫩，如此薄透的汤包上褶皱多而均匀，像一簇菊花，别说吃了，看着就是一种享受，让人不忍下口。