分类： Delphi
2012-07-25 11:17:45
7月17日，一个引发的故事直接为京东商城生鲜频道上线做了“最好的铺垫”。事实上，京东并非唯一布局生鲜食品阵地的电商。2011年底，1号店生鲜品类全面布局北京、上海和广州；主要包括1号店、顺丰优选以及6月份刚上线生鲜产品频道的亚马逊中国。
然而，国内目前售卖生鲜食品的电商平台极少，这大多是出于生鲜B2C业务的门槛考虑。试水生鲜食品表面上看多了一个品类（SKU），但背后台供应链将面临重大挑战，这不仅需要快速响应的冷链物流，而且在收货时间地点上也更加独特。
不愿具名的电商分析师对记者表示，“京东生鲜食品、果蔬全面上线，面临着物流整合的挑战，不管是第三方（3pl）还是，目前国内电商开放平台仍然未具有生鲜食品的配送条件。”从3C产品到日用百货、母婴产品、服装图书、生鲜食品和线上租车等业务，京东销售品类不断由窄到宽。
这个电商巨无霸俨然逐渐具备“综合类网上商城”雏形，成为网上的家乐福、沃尔玛，然而，高昂的成本、大步伐的物流整合和持续的价格战，依旧是悬在京东商城IPO前夜的“达摩克利斯之剑”。
据了解，对于大多数电商来说，生鲜食品电商依旧是一块尚未大规模开发的“处女地”。从仓库到顾客家里，商品暴露在常温中的时间须控制在10分钟以内。艾瑞咨询高级分析师苏会燕表示，生鲜产品对电商及其关联企业仓储和配送成本要求很高。因为生鲜品类不仅在时间和配送上有特殊性，其在销售上也有区域限制，这可能成为电商发展这一品类的一大挑战。
京东商城此次推出的生鲜食品频道，展出的商品包括水果、蔬菜、海鲜水产、禽蛋、鲜肉、加工类肉食等。频道上线首日便推出了水蜜桃、牛肋条的限时抢购，以及部分进口水货的降价活动。
记者发现，包括佳利麦、壹百克、沱沱工社等在内的京东开放平台供应商，均表示“采用“采用泡沫箱+低温冰袋”保温包装，由配送方式。目前大多数生鲜食品，覆盖范围大部分在京津、江浙沪、广州等一线大城市。
问题是，参差不齐的第三方生鲜配送公司的专业化和标准化程度有多高？与供应链管理高端联盟理事黄刚分析认为，京东借刘强东西红柿事件全面推广果蔬品类，但物流的整合依然未跟上步伐。对于还没有网购生鲜习惯的国内消费市场来说，建立顾客信任、转变顾客消费习惯也是运营生鲜食品电商的前提。：物流行业第一门户站。
