美食食谱：茭白笋烧肉

　　材料：五花肉12两，茭白笋4支，葱1支，姜2片
　　调味料：酱油1/3大匙，绍兴酒1小匙，糖1小匙
　　做法:
　　1.五花肉先切块，再放入碗中，加入酱油腌至上色；葱一部分切段，一部分切末；茭白笋切滚刀块备用
　　2.锅中烧热1大匙油，先放入姜片和葱段爆香，再放入五花肉块煎至五花肉表面焦香后，加入绍兴酒、适量的水和糖略微焖煮
　　3.接着放入茭白笋块继续焖煮至熟透且酱汁浓稠，再撒上葱花即可完成。