美食食谱：油条咸豆浆

　　这款咸豆浆适合不喜欢甜食的孩子食用。豆浆中含有丰富的蛋白质，且脂肪含量很低，再配上一两个小包子和一碟拌青菜，就可以让孩子得到多种营养和能量，在一天的学习中都能有好的精神状态。
　　豆浆   250ml
　　油条   1/2根（约15g）
　　香葱   1根
　　海苔   2片
　　榨菜   2片（约10g）
　　香醋   1茶匙（5ml）
　　生抽   1/2茶匙（3ml）
　　绵白糖 1/2茶匙（3g）
　　盐     1/4茶匙（1g）

　　香葱择洗干净，切成细丝。海苔剪成细丝。榨菜改刀切成细丝。油条切成碎粒。香醋、生抽、绵白糖和盐放入碗中，调成味汁。 豆浆倒入锅中，大火加热至沸腾，关火，盛入碗中，倒入调好的味汁，调匀静置2分钟。 待豆浆凝固成絮状，撒上油条碎、榨菜丝和海苔丝即可。
　　小贴士
　　油条这类煎炸过的食品建议不要给孩子多吃。 蛋白质碰到酸性物质会起反应而成凝固状态，所以豆浆加上醋就会形成凝固。