吃胡萝卜补肝明目

　　胡萝卜味甘、性平而稍温。其中含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，同时还是骨骼正常生长发育的必需物质，是机体生长发育的重要元素，对促进婴幼儿的成长具有重要意义。深秋时节气温由凉转寒，也是过敏性疾病好发的时节，胡萝卜中所含的β-胡萝卜素对预防过敏性皮炎、支气管哮喘等过敏反应有很好的疗效。