高血压患者怎样吃更健康

                     高血压患者怎样吃？

    现代生活随着科学技术的日益发展和生活节奏的逐步加快，人们长期处于精神紧张应激状态，加上生活质量提高和饮食结构的改变使高血压患病率大大提高，并且年轻化。

    很多人想知道高血压患者能吃什么？怎样吃才健康？尤其是手术后的患者。参考中国营养学会建议可概括为一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。

即：一是指每日一袋牛奶，牛奶富含优质蛋白，并有轻度降血胆固醇作用。

   二是指每日250g左右碳水化合物。

   三是指每日三份高蛋白食品，每份高蛋白食品相当于50g瘦肉，100g豆腐，一 个鸡蛋，100g鱼虾，100g鸡鸭。

   四是指饮食有粗有细，不甜不咸，三、四、五顿，七八分饱。

   五是指每天500g的蔬菜。红是指每日50～100mg红葡萄酒，红葡萄酒能升高血液中的高密度脂蛋白，减轻中老年动脉粥样硬化。黄是指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。绿是每日饮用绿茶，绿茶中所含用的茶多酚有较强的抗氧自由基、抗动脉粥样硬化和防癌作用。白是指燕麦粉、燕麦片。黑是指黑木耳，每日10～15g即有明显的抗凝、降胆固醇作用。

    高血压患者应进低盐、低脂饮食，饮食宜清淡易消化，忌油腻食物。每人每天盐的摄入量小于6克，并减少酱油用量，推荐使用低钠高钾盐（代用盐），少食咸菜及腌制食品，如果平时食盐量大的高血压病人在3－6个月内减少日摄入量的1／3,6－12个月减少到原摄入量的一半，逐渐达到目标要求。减少膳食脂肪，适量增加优质蛋白。食用油包括素油（植物油）每人每天少于25克（0.5两），少吃或不吃肥肉和动物内脏，其他动物性食品每天也不应超过50－100克（1－2两），每人每周可吃蛋类3－4个，奶类每天250克，豆制品500克，鱼类300克－400克，少吃糖类和甜食。