一款家常凉菜的做法

夏天天气闷热，人们都喜欢吃上一些凉菜，下面小编告诉大家一款家常凉菜的做法：凉拌皮蛋的做法，好吃又简单，大家可以试试哦。

　　原料：松花蛋2个，生抽1大匙，醋1大匙，白糖1小匙，香油1小匙，姜半小匙，剁椒1大匙
 
　　做法：
 
　　1、皮蛋去外壳，洗干净后，用细线切成八瓣。
 
　　2、所有调味料调匀后，浇在皮蛋上，拌匀装盘即可。
 
　　贴心建议：
 
　　1、要保持切出来的皮蛋好看，有两个办法：一，用沾过水的刀切；二，用细线拉。
 
　　2、最好放置10分钟后再吃，入味。