虽说9月17日是统一开捕的日子,但9月仍不是食用的最佳日子,“九月团脐十月尖”,说的是农历九月,是吃母蟹的最好时节,而导报记者了解到,目前上市的大闸蟹,蟹膏的浓度和蟹的个头大小已经比上个月好了许多,而且市场上的大闸蟹也开始大量上市,等了一年的 “蟹粉”(大闸蟹的粉丝)们可以开始去购买了!
销售的商家不少,品牌也是种类繁多。其中没有注明品牌的每公斤110元,规格为母蟹2两半,公蟹3两半。有注明品牌的阳澄湖大闸蟹,同样规格的售价也是每公斤110元,而昆山大闸蟹则比刚上市时价格略降,原先为每公斤160元,现在价格为120元-140元。还有来自太湖的毛蟹,本月刚刚上市,价格要比阳澄湖的便宜许多,每公斤只要70元-80元,母蟹约2两,公蟹3两左右。
据蟹商介绍,目前市民购买较多的是3两半左右的阳澄湖大闸蟹,究其原因,是因为目前市面上的阳澄湖大闸蟹,个头大的数量还不多,而且价格要比3两半的这种翻番,4两重的公蟹和3两重的母蟹,每公斤售价要320元,相较之下,小蟹会划算得多;而不少的网络蟹商,也从10月8日开始陆陆续续发出此前预订的大闸蟹。据了解,目前3两的母蟹较一个月前成熟,膏饱满且红,吃大闸蟹的时候到了,不仅是阳澄湖的 “蟹脚痒”,食客们的“筷脚”也可以开动咯!
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