高山峡谷，拥有最干净的水源环境

　　

　　大别山主峰景区周边地区群山环绕，众多峡谷和溪流为景区提供了干净、充沛的水源。这里的山泉水主要源自天空中的雨水、雾气、通过土壤渗透出来或来自地下水反涌的自流泉，因泉水出自山岩壑谷或潜埋地层深处，经多次渗透过滤，水质洁净清澈，悬浮杂质少，透明度高，无污染，水质比较稳定，所以有“泉从石出清宜冽”之说。而且，这里的山泉经过山体多年的孕育，水质清澈甘甜，并且富含多种人体需要的微量元素，如：钙、钠、钾、溴、镁、铁、偏硅酸和碳酸根等。因此可以说，景区的泉水是安徽省内最干净的水源之一，常饮有益健康。

　　绿色生态，拥有最干净的饮食环境

　　

　　景区位于群山环绕之中，整体上处于一种相对封闭的状态。景区的日常食物大都来自山区居民的自家种植或养殖，因高山地区昼夜温差大，利于蔬菜作物养分的积累。所以这里的蔬菜品质好，营养丰富，可溶性固形物高。另外，高山空气、土壤和水质无污染，生产的蔬菜和家禽完全是绿色无公害的健康食品。中医认为，绿色食品和肝脏的健康相对应，多吃绿色食品，有利于肝脏造血，帮助细胞再生，预防细胞老化，同时，还有利于降低血液中的胆固醇。对于爱喝酒的人来说，如果能够经常吃绿色食品，则有利于维护肝脏功能。绿色食品还有助于取出肺中的废弃物，清洁肠胃，为吸烟者的肺细胞提供氧气和养分。