多吃菱角借能防御感冒

菱角是我们生活中常睹的菜式，在平凡的水果蔬菜中，貌不出众的菱角其真不成以也许激发我们的存眷，很多人在市场购菜的时辰也会曲接疏忽它的存在。缘故起因太简单了：紫乌紫乌的外表看起来便不讨喜，何况吃的时辰借有剥壳，剥了壳的看起来也不招人喜好，吃它借不如另外挑个翠绿讨喜的青菜呢。不过，营养专家见知我们，虽然菱角看起来是灰扑扑的不起眼，然则常吃菱角却能辅佐我们预防感冒。不念鼻涕虫找上您吧，那便教着吃吃菱角吧。

加强对抗力预防感冒

今朝正是菱角的盛产时节，中医上觉得菱角具有调节脾胃、安定心神、除烦止渴的成果，与当回、黄耆、杏仁或葱等一同
炖煮成药膳，可健脾强身、加强对抗力，这次我们请到养死料理专家郭月英，教大年夜家如何将菱角进膳，来加强对抗力，以预防感冒。

葱末炖菱角

材料：菱角半斤、葱5枝、虾米1两以及少量的油。

调味料：盐2小匙。

做法： 1。菱角进滚滚水中略微汆烫，再捞起洗净裁撤外壳。 2。将葱洗净净后再切成葱末。 3。将菱角放进热油锅中炒，再插足盐、虾米与大年夜批水以大年夜火炒，炒至菱角硬化后再转小火煮约15分钟，再洒上葱花略微煮一下便可起锅。

做用：葱具有杀菌的挥发油，有消除倦怠、首要与焦炙焦虑的效果，此中借有葱蒜辣素，可促使体内断根致癌物质的酵素活性增减，是可以预防风冷感冒的天然抗死素，可加强体力。