畅享回转寿司

畅享回转寿司

    经常外出就餐的食客对于日式料理一定并不陌生，日式料理中最具特色的就是寿司，而寿司的走俏，首先要归功于这种新鲜有趣的美食形式。近来，记者发现越来越多的回转寿司店陆续出现在本市各大美食城中，这种转盘式自取自足的餐饮形式以及更适合中国人饮食习惯的生熟结合的新型日餐，对于很多年轻人有着巨大的吸引力。

    回转寿司，是寿司餐厅的一种。师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在上，运输带围绕餐厅的坐台而行。顾客虽然可以要求师傅个别制作寿司，不过大部分还是于运输带上挑选想吃的寿司。寿司按价钱放在不同颜色的盘子上。用膳后，店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。

通常，设备运输带的运转速度是固定的，在不同的环境下可能需要进行改造。三晶变频器具有调速范围广，精度高，启动平稳，小型化，低噪音，使用寿命长等特点，已广泛用于回转寿司输送带，回转火锅输送带以及其他餐饮行业输送设备。

　　回转寿司最大的特点就体现在“回转”二字上。记者从争鲜和禾绿两家回转寿司店看到，店面的安排基本上都是一个大的回转寿司台，四周放置了一圈坐椅，顾客来到店内，就可以看到一碟碟的寿司在上来回地转过，只需要把自己喜爱的寿司从上面取下即可食用，最后根据盘子的数量来结账。

　　回转寿司之所以很受年轻人的欢迎，主要是因为这种新颖的就餐形式，既省掉了点餐、等餐的麻烦和时间，还可以看到成品再决定要不要吃，十分符合年轻人渴望快捷、简单的消费观。