海蜇拌萝卜丝的做法
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 咳喘食谱 理气调理食谱
祛痰食谱
口味:酸甜味
工艺:拌
海蜇拌萝卜丝的制作材料:
主料:海蜇皮100克,白萝卜300克
调料:姜10克,大葱10克,酱油5克,白砂糖10克,醋10克,香油15克,盐3克
海蜇拌萝卜丝的特色:
鲜香脆甜,味道可口。
教您怎么做,如何做才好吃
制作方法:
1.海蜇洗净用清水浸泡4个小时,剥去表层红膜,切成细丝,再用温开水烫一下;姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝。
2.萝卜洗净切成细丝,用盐腌约半小时,挤出水分,和海蜇丝拌在一起,再放入生姜丝、葱丝、酱油、白糖、醋调拌,滴一点香油拌匀即成。
小帖士-食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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