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分类: PHP
2012-06-27 14:57:47
1.目鱼肉用粉碎机打成蓉,加入姜汁、盐、味精打上劲,分成三份,一份下入菜汁、一份下入蛋黄,上劲后分别下入水锅中,做成三色鱼榄。
2.锅内加入鸡汤,下入三色鱼榄,加盐、味精调味烩熟即可。
三色目鱼榄的制作要诀:鱼蓉要打细打上劲,不然会影响口感。
转自全美食网——:
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