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2012年(21)

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分类: PHP

2012-03-10 13:10:19

  怎么区别龙井茶的等级

  极品龙井茶:

  品质特点为:扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿通亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。

  特级龙井茶

  品质特点为:扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿通亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。

  一级龙井茶:

  品质特点为扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气:嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。

  二级龙井茶:

  品质特点为扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。

  三级龙井茶: 茶艺知识

  品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。

  四级龙井茶:

  品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。

  五级龙井茶:

  品质特点为:尚扁带阔条,尚匀净,色泽为绿微黄,香气平和,汤色汪绿微黄,滋味欠醇,叶底尚匀。

  六级龙井茶:

  品质特点为:欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿微黄;香气稍粗,汤色微黄,滋味稍粗淡,叶底欠匀。

  怎么区别龙井茶的等级呢?

  以下四个茶叶均为正宗西湖龙井茶,只是等级不同;

  左上角的为一级明前茶,色泽嫩黄,朵粒清楚,身份小,基本无青张,是仅次于特级明前茶的高档茶叶;

  右上角的为清明左右1天的茶叶,茶叶多为黄绿,干茶开始有很少青张,但朵粒照旧很清楚,是性价比很高的茶叶

  左下角的为清明后5天左右的雨前茶,茶叶开始变大,呈绿色,干茶可以看出青张显明增多,开始有单叶,基本还成朵;

  右下角的为清明后10天的雨前茶,茶叶颜色绿,青张许多呈黑色,叶片很大,单叶较多,基本是雨前茶里面最低的级别,但茶味很浓。

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