饮食文化差异

中西方的饮食文化差异可谓非常大，西方注重理性和科学的饮食，他们更看重食物的营养价值，但是他们的食品几乎千篇一律，差异甚少，不管食物多么的难看或者 难吃，他们依旧会把它干掉。中国地大物博，饮食多样化，更注重色、香、味、形的完美结合。其实话说回来食物都是一样的，就是如何吃才能更健康？
牛排可谓是西方人的最爱，早期在西方这可是只有王公贵族才能享受的美食，蛋白质含量非常高，营养价值很容易被吸收。但是做法多为油煎，温度较高，特别容易产生一些致癌物质，对身体极为不利。

肯德基进入中国后，虽然被称为垃圾食品，但是依旧受到很多人的喜爱，每当周六日，你会看到KFC里面像不要钱一样排着很长的队伍，做法多为油炸，营养跑了不少，不利之处与煎较为相似。


也许你会问什么样的烹饪方法更健康呢？记得我看过一本饮食的书籍，这样说：“蒸”，不超过101℃，利于食物蛋白质水解，减少油脂的氧化，避免了易受高温破坏的维生素C流失，也最能保持食物的原味。


意识到蒸出来的食物更有营养之后，我就去家电产品中了解什么样的电器能够达到这个效果呢？售货员说电蒸箱的蒸汽从上往下分布均匀，食物受热也更均匀精准， 不会出现像使用蒸笼时上熟下生的状况。经过慎重与仔细选择后，我选择了方太嵌入式电蒸箱，独有的八大功能菜单，满足我做湘菜，川菜，闽菜，粤菜等菜系中 “蒸菜肴”的需求，而且简单方便，“1”度精准控温，可以选择最佳温度加热食物。


看看我给家人用方太电蒸箱做的水晶南瓜，把调料放好，然后放到蒸箱里一蒸便好，营养价值很高。我家宝宝非常喜欢吃。因为这款电蒸箱能够满足多种烹饪需求，箱体容量大，可将不同种类食物分隔，使蒸的食物选择更多，所以我也一起做了另外一道菜哦~耐心往下看~


锵锵锵锵~小时候我最爱吃的，也是现在我家宝宝最爱吃的——蒸蛋羹。跟原来一个味，没想到电蒸箱跟我家原来的大锅弄的一个味，超喜欢。而且在这里和大家分享一个私人小秘诀：
蒸过蛋羹的碗很难洗干净.只要在蒸之前,在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油，之后再放进搅好的鸡蛋。吃完了蛋羹,很轻松就可以把碗洗干净了。哈哈哈~~是不是很厉害~



吃着自己蒸出来的健康食物，相对之，我们平常难得奢侈一会吃的烤牛排及快餐等，虽注重营养的搭配，有严格的烹饪程序，但犹如昙花一现，吃的出品味与高雅， 但没有家的味道。自己阅读了大量有关“蒸文化”的文章，其内容之专业，范围之广博，简而言之一句话，就是蒸的东西有营养。仔细想想中国五千年博大精深的文 化中烹饪文化还真是需要我们继续延续，发扬光大的~欢迎大家来一起分享如何吃得更加健康哦~