食用菌产业盈利新亮点——食用菌盆景

　　在四川跟重庆交界处，有一个叫马家乡的地方。这里盛产金针菇、灵芝等食用菌，是蘑菇种植大乡。

2009年，马家乡还举办过蘑菇文化节。
　　马家乡种植食用菌的农户很多，种植面积更是达到了500多亩。但是，因为生菌和干菌的价格并不高，

所以整个马家乡在食用菌种植上的收入，也仅仅是勉强达到200万元而已。
　　可是，没有食用菌提取技术、没有养生类产品研究的马家乡乡民们，根本没有办法将这个地方适合种

植食用菌的优势发挥出来，以增加乡民们的收入。
　　怎么办？一次偶然的机会，让他们看到了生机。
　　马家乡的人们了解到，鲜花是荷兰等西欧、北欧国家重要的出口商品，他们拥有发达的园艺技术，位

于荷兰阿姆斯特丹西南郊的阿斯梅尔花卉市场是世界上最大的花市，花卉销往100多个国家。
　　花卉可以修剪成盆景，获得高额的收入，食用菌是不是也可以呢？马家乡的人民决定将家里的食用菌

打造成别有风味的盆景，到国外去走上一道。
　　盆景，讲究的是造型、观赏价值。马家乡专门聘请了擅长于盆景造型的专家，来指导自己塑造食用菌

的形象，经过选苗、移栽、培土、造型等工序，将食用菌塑造成出了各种各样不同的形态，培植好的灵芝

盆景高雅大方、雍容华贵，金针菇盆景姿态飘逸，分外妖娆。这些食用菌盆景大多有一个好听的名字，如

“发财珠宝”、“香菇恋情”、“群菇拜仙”、“金针珠宝”等。
　　经过形象的塑造之后，这种种植在花盆中的食用菌，基本上已经具有极高的观赏价值和收藏价值，是

装点现代客厅、会堂等场所的时尚艺术品。
　　产品的改造成功了，接下来就是销售的环节了。
　　2010年3月，马家乡的食用菌盆景在四川和重庆两地试销，结果是获得了两地民众的一致欢迎。
　　马家乡还主动跟省外、国外盆景销售商建立联系。台湾一位长期从事盆景出口贸易的商人，对马家乡

食用菌盆景非常感兴趣，他将马家乡食用菌盆景样品带到荷兰、丹麦等西欧、北欧国家试探性地展出。结

果，西欧、北欧消费者非常认同食用菌盆景的创意及环保性。
　　“消费者认同就蕴涵着无限的商机……把马家乡食用菌盆景弄到欧洲去卖，市场前景肯定一片光明！

”
　　获知喜讯之后的马家乡乡民们，异常兴奋，迅速跟台商签订了食用菌盆景的销售合同，以每盆200元的

价格，签订了销售合约。第一份荷兰首都阿姆斯特丹的订单，就达到了5000盆，总价值100万元，交货时间

为8月。
　　目前，马家乡正在组织能工巧匠，抓紧时间栽培食用菌盆景，准备将食用菌盆景贩卖到整个欧洲去。

　　
　　根据目前订单的数量，他们还迅速调整了种植的目标，将种植规模扩大到了1000亩，以免仓促之间难

以完成纷纷而来的订单。根据估计，年内在食用菌盆景销售方面，整体营收将达到1000万元。