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2012-10-18 15:56:52
云南滇南西双版纳的群山中,有一株枝叶茂盛的野生茶树王,树龄已有一千七百年,南糯山亦有最早由人工栽植的茶树,树龄已有八百年。树的原生种(乔木大叶种)从野生乔木大叶种、乔木小叶种、至今改良的灌木茶树,一直到在景洪的易武、勐海、思茅、临沧的凤庆,大理的下关等地种植,也同时在昆明茶厂、下关茶厂、、澜仓茶厂生产。
古六大茶山─革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒(易武)、攸乐(基诺);
今六大茶山─南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达
茶马古道及少数民族的饮茶
由马锅头带领的马帮,踏出云南、四川、西躲等地的茶马古道,述说着普洱茶对少数民族生活的重要性。从西双版纳到普洱府,往北行至大理、丽江、德钦、进西躲,形成一条茶马古道。
躲人把水滚开后放进普洱茶煮几分钟,过滤茶叶与酥油混合,打出酥油茶,供躲民天天必须之茶饮。
蒙古民族、将茶砖掰开,放进热水锅中,再煮几分钟,过滤茶叶与新鲜牛奶混合,变成可口的蒙古草原子民天天必饮的奶茶。少数民族的妇女们天天都要预备很多酥油茶、奶茶供全家饮用,因少数民族的饮食、肉类较多,高山水份少,蔬果类亦少,大量饮茶变成一种习惯,也是一种文化。