早在清乾隆年间，海龙县（今梅河口市境内）茂密的森林和天然的河流沼泽为皇家围场已被封禁了上百年。围场里有个叫二龙山（位于大湾乡福兴屯后岗）的地方，住着一个叫张付兴的一家人。他看到这个地方土质肥沃、气候适宜、水质清澈甜润、于是就在二龙山下，开了一大快地，利用就近的山泉水种上了水稻。那年秋天，水稻获得了好丰收。一天正当一家人欢欢乐乐地吃午饭的时候，一群人闯进了家门。这些人是京城来围场打猎的达官显贵和陪同的海龙知府。那时候，在围场里开荒种地可是大罪。张福兴被以破坏围场的罪名，连同收获的稻米一起被带到府衙。京官们看到张福兴的大米清香光亮，于是做了一锅米饭，这些官员们吃的好开心，剩下的大米被一位王爷带回了京城，送进了宫里，请乾隆皇帝品尝。这醇厚香软、油汪汪、亮光光的大米饭，叫乾隆皇帝胃口大开，连声叫绝。从此，乾隆爷就动起了东巡的心思。
海龙知府也动了心思，于是就请示王爷特赦了张福兴，令他每年种稻进贡。
1743年乾隆皇帝东巡吉林省后，专程来到海龙府（现梅河口市）巡视张福兴的水稻，那是他品尝张福兴种的大米的第二年。
此时，正值金风送爽的季节。乾隆皇帝在地方官员的陪同下来到二龙山。过了上岗，眼前一亮，一眼清泉潺潺流下的下游是一片金灿灿的稻田。乾隆皇帝饮过清冽甘甜的泉水后，赞不绝口，诗兴大发“玉井涓涓灌良田，稻花香里说丰年……”随即传旨割稻碾米。
泉边扎营，帐中食新米，乾隆爷对米质赞不绝口。就在的帐传见了张福兴，询问米饭为何这般香软醇厚。张福兴跪地回禀，皆因这气候冷暖相宜，这土地肥沃生津，这泉水清冽甘甜，这天下皇恩浩荡！还说些如何播种、如何除草、如何灌水、如何精心耕种的事……说得乾隆皇帝龙心大悦，当即传旨，张福兴种的稻子，做为贡粮由官府掌管。
从此，那眼清泉又被称“御井”，张福兴因种稻获福，这些都源自品质优良的大米，就是现如今的“飞扬”緑色有机大米。
本报记者：胡木
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