沙菩汲冰酒补充有益人体活性物质

【红酒廊文化】文章来源：新华网

 

    每天临睡前喝一小杯酒，可以通过一晚上的吸收，获取206种对人体有益的营养成分……这种具有神奇保健作用的美酒，就是沙菩汲冰酒。

    沙菩汲冰酒源自甜美的、具有2亿年寿命的小“精灵”——沙棘。

    沙棘是植物和其果实的统称，是一种地球上生存超过两亿年的植物；沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物； “地球癌症” —砒砂岩地区唯一能生长的植物，完全在无污染环境中生长的绿色植物；世界公认的 Vc之王，含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用；含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%；沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。

    相传王昭君到了匈奴后，虽然当地气候条件十分恶劣，但是她美丽的容颜一点也没有受到影响。据考证，她的丈夫呼韩邪单于经常让人采集许多沙棘果，榨汁让昭君饮用，还用汁水擦脸洗手，这才使她青春常驻。据测定，沙棘中富有含量惊人的超氧化物歧化酶（SOD），是人参的4倍，经常服用，不仅可以直接清除人体内的自由基，提高免疫力，而且还有有延缓衰老、消炎及抗癌的功能。而沙棘冰酒正是集百分百的原浆果汁将养生美容的功效融入尊贵典雅的冰酒之中，让人品味酒香的同时，更将青春留驻。

    沙菩汲冰酒之所以矜贵难得，是因为能酿制冰酒的沙棘对生长的环境和气候的要求都极其苛刻，只限生长在含矿物质极高的干旱地区土壤中。这些甜美的小“精灵”待到秋后成熟时，故意不采摘而是延留入冬。甜熟的果实成串地留在沙棘树上直至经受了霜冻、降雪及自然风干的洗礼后才能在-8℃至-15℃的条件下，在半夜用手工采摘，而且采摘后的冰沙棘必须在低温中(-8℃以下)1小时内压榨，注入发酵缸中。

    除此之外，沙棘每年只一季，产量也只能看这一年的气候而定。有时候受气候的影响，冰酒并不是每一年都有，像在冰酒的故乡德国，甚至3~4年才有一个冰酒生产的年份，如果遇到风暴、冰雹、鸟儿啄食或气候异常则会颗粒无收，说明冰酒的来之不易及稀少而珍贵。

    沙菩汲冰酒上桌前要在4℃-6℃的气温下冷藏，最好饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻，冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。 

    长期坚持每天晚上在临睡前喝一两（50ml）沙菩汲冰酒，可以让自己越来越健康、越来越美丽果：睡前的空腹，可以避免其它食物的相生相克，也可以通过一晚上的彻底吸收，而让206种对人体有益的营养成分，完全为你所有……

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