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2011年(55)

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分类: Delphi

2011-08-23 09:32:39

 
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  面对市场上越来越多的婴幼儿配方奶粉品牌,也许很多妈妈都会陷入不知如何选择的尴尬境地。作为妈妈,我们都想给宝宝最好的奶粉。有些妈妈坚信“贵的就是对的”,有些妈妈则信奉“大品牌”。而当“大品牌”、“贵价”产品也纷纷陷入“奶粉门”时,我们疑问是:好奶粉的标准到底是什么?
  从“大头宝宝”、“结石宝宝”到“性早熟宝宝”,现实告诉我们,“大品牌”并不意味着“好奶粉”,“高价格”也不等于“高品质”。真正的好奶粉是要妈妈们用心来挑选的。当妈妈这两年,通过查找相关资料,向有经验的妈妈“取经”等方式,在选择奶粉方面,我有了一些“心得”,在此希望与更多妈妈分享。
  好奶粉从好奶源开始
  作为奶粉的主要原料,奶源在很大程度上决定了奶粉档次的高低。而奶源的质量又由奶牛的品种、喂养方式、生存环境、牧场的设备及管理、牧民的素质、原奶采集方式等诸多因素共同决定的。换句话说,奶牛被照顾得好,那么其所产奶的质量一定高。
  妈妈们在选择奶粉时,选择自然环境良好、畜牧管理严格的奶源地是不会有错的。以我家宝宝食用的瑞士的百立乐金装婴幼儿奶粉为例,其奶源来自瑞士的”西门塔尔牛”,其被誉为“世界上最幸福的奶牛”。它们被低密度地放养在阿尔卑斯山脉高海拔阳光牧场,以黑麦、三叶草等优质牧草为主要食物,依偎在静谧的阿尔卑斯山麓下,休憩在茵特图恩湖畔,由取得专项合格证书的牧民管理,每年可享受兽医机构14次体检。有如此精心的照顾,西门塔尔牛的奶质自然无可挑剔。
  好配方是好奶粉的核心
  有专家说过,“母乳是配方奶粉的黄金标准”,但凡知名品牌的配方奶粉研发,都以尽可能接近母乳成分作为研制目标。因为母乳中的活性成份,可以减少宝宝患急性肠胃疾病的风险,同时刺激宝宝自身免疫系统的形成。所以,妈妈们选择奶粉时,要多多关注乳铁蛋白、胆碱等活性成分的含量与配比。
  以瑞士百立乐金装婴幼儿配方奶粉为例,其独特的金冕活性配方蕴含12种活性营养素,采用国际新创技术,保持乳铁蛋白、低聚半乳糖、DHA、ARA、合生素、唾液酸等营养因子的活性,科学合理配比,能全面提高宝宝的免疫能力,提高肠道调节能力。其独特的亚油酸与亚麻酸7:1及 DHA与ARA1:1的配比,符合欧洲ESPGHAN婴儿配方营养素的建议量,对宝宝脑部及视力的发育有重要的促进作用。
  好工艺是好奶粉的关键
  目前,奶粉的制作分为“干法”、“湿法”两种工艺。“干法”工艺是将原料奶粉与其他营养素相混合,装罐而成。营养成分很难完全均匀,且原料奶粉如储放过久,营养价值及口感会降低。但“干法”工艺生产成本较低,比较多品牌奶粉用的就是此工艺。“湿法”工艺,是以牧场收集回来的新鲜牛奶为原料,脱脂后与其他营养素在液相状态下充分混合,再喷雾干燥成新鲜奶粉颗粒。“湿法”工艺,奶源新鲜,营养成分均匀地发布在每一细小的奶粉颗粒中,营养价值高,但生产成本高。通常情况,制作工艺不会在产品的包装上进行说明。但如果奶粉的奶源地与生产地不在同一地方,通常都是用“干法”工艺制造。另外,市面上声称进口奶源,国内分装的产品,也是“干法”制造的。所以妈妈们在选择奶粉时,可以尽量选择奶源地与生产地一致的产品,这样的奶粉营养成份更高。
  我家宝宝食用的瑞士“百立乐” 金装婴幼儿配方奶粉,就是瑞士奶源,瑞士制造的,采用瑞士SMG百年先进生产工艺,在“湿法”工艺为基础,通过低温阶段添加“乳铁蛋白”等热敏性配料,以确保营养组分活性不被破坏。此外,通过高效流化床干燥设备低水分低氧气的技术及高效真空充氮包装处理之后,以“低水,低氧”的标准确保了配方奶粉中各类营养元素的高活性。
  以上,就是我选择好奶粉的三个标准:好奶源、好配方、好工艺,这也是为了保证宝宝喝到真正高品质的奶粉。期望各位妈妈在为宝宝挑选奶粉的时候,能够做到不迷信、不盲目。只有用心找到真正高品质产品,才能让宝宝健康快乐的成长。
 
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