2011年（395）
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2011-04-08 20:28:45
花式蛋糕往往以精美的做工和甜美的口感深得“美食“专家们的喜爱。走进烘焙馆，那馨香扑鼻的气息已经让人陶醉其中，烘焙师傅们高超的制作技术更是让人瞬间食欲大增，恨不得马上一口咬定。
但很多人往往在欣喜的同时却忘了蛋糕的认真对比检查，甚至还有部分人几乎都不知道如何才能选到质优味美的糕点。对此，成都邱公馆蛋糕以专业的角度为大家提点几招。
在购买蛋糕时可不要先就“沉迷“其中，对它的美丽外表流连忘返了，这可是后面才进行的“程序”。首先应当检查烘焙坊是否取得了“QS”标志，只有取得了“QS”食品生产许可证的企业或作坊在安全、卫生上才能有所保障。对于这一点，成都邱公馆蛋糕特别强调消费者一定要仔细检查核对。
然后就是仔细的查看包装，包括生产日期、储存条件和基本的原料配方，这是任何一家正规烘焙坊所必备的。不仅如此，还要注意检查包装是否完整，包装袋的规格是否符合基本的要求。
当基本“硬件设施”都检查好之后，就轮到蛋糕质地的鉴别了。根据烘焙行业基本准则，成都邱公馆蛋糕认为但凡好的糕点必定是外观匀称、色泽艳丽、做工细致且没有杂质。烘烤过程更是保证不焦不糊、软硬度适中，气味柔和清香，满足这些条件之后才能算得上品质合格的糕点。
最后，成都邱公馆还得建议热爱美食的消费者们，购买时应尽量选择优质的奶油为原料的糕点。虽然价格会相对高一点，但是能有效避免肥胖的产生，对经常食用蛋糕的人来讲，更能杜绝高血脂等病的发生。本文源自：
