80后,黑手发迹挣工资还助学贷款攒钱买屋子的我们,没有气力买很多人张口即来的拉菲,但从不倾慕更不嫉妒天天喝拉菲的——有幸喝过力士金、金钟、龙船、苏迪洛、黑教皇等等一大批所谓的名庄酒,我不能说不好,假如不好价格不会动则上千;我也不能说好,由于上千块钱的酒也就阿谁质量总没有达到我的盼看。 两年前,小拉菲(CARRUADES DE LAFITTE)在昆明市场上再怎么爱钱的人也就只卖3000,两个月前2007(帕克83分)年的小拉菲也就4000多,两个月以后猛涨到将近7000!总有人一进店就进步分贝问:“有没有拉菲?!!”然后指着我们门口的拉菲传说(Lafite "Saga")大声诘责:“你们的拉菲怎么这么便宜啊?才卖200块!!!”——我很想给自己找个洞钻进往,由于我不想解释。然后滔滔不尽的给我说他在哪年哪年喝了八几年的大拉菲,家里存有多少多少箱拉菲,波尔多的VDT他喝过很多很多——我一声不响,由于他真的⊥果多识广”,我无话可说! 着实,葡萄酒是礼让的,内敛的,低调的。在春夏秋北风霜雨雪阳光晨露中沉淀下糖分、单宁,在酒瓶里静静蕴育骨架和菊瑰,开瓶后必要时间从沉睡中复苏,渐渐将骨架伸展开来,醉翁才得以一睹它的芳容。物以类聚,人以群居,在两年的红酒经销中,发现真正爱酒懂酒能与之评论酒的都是语调热和、衣着低调的人。他们不以自己是客就以上帝自居,进门会主动打个招呼,偶然会聊聊自己的宠物和喝过的酒和造访过的法国、南非酒庄。这些客人会客气扣问每款酒的来历和口感,30几块的VDP到几万块Premier Grand Cru均可放进购物车,逢遇贩卖旺季有些劳碌,便自己动手封箱抬上车。碰到不忙的时间,很喜好和如许的客人聊聊,偶然乃至会开几瓶酒,坐在夏夜里,屋外车流如水,屋内却安静,听着来自迢远国度的音乐,看得见时间在耳边轻轻流过。如许的闲谈很轻易不设防,他们会买名庄酒,但尽大多数时间是送给不太懂酒但喜好附庸趋势的人,自己喝,还是一瓶纳帕谷的梅洛、仙粉黛或是黑皮诺来得夷易近人。也有人钟情于南非的Pinotage,火辣的,够刺激。 我自己不停喜好纳帕谷的Pinot Noir 、Zinfandel 和Cabernet Sauvignon,而今还没有被炒热的地带,酒很少被仿冒,且激烈的竞争促使厂商很注重质量,价格也着实,500块以内就能买到WS 90分以上的酒。在自己的购买本领以内,色喷鼻味都合自己的口味,何乐而不为? 酒不在贵,而在对。正如衣服,选对得当自己的才行。假如一个瘦小的女孩非要选一件长款的上万的貂皮大衣,没有人会否定衣服,也没有人会对小巧玲珑的人说不美,但如许的搭配肯定别扭至极。有人天生的重口味,吃碗米线盐巴、辣椒、酱油、醋非得一样一大勺不可,在外人看来大概觉得他是怕亏了那5块钱,着实他自己从来不曾意识那有甚么不对。这些人肯定不会喜好平淡的黑皮诺和长相思,非得厚重至极的梅洛和色拉子、仙粉黛才能满足。我是喝黑开水都怕咸的人,但相比很多80后品葡萄酒的机会要多一些,喜好菊瑰适中,果喷鼻清新的,对黑加仑之类的果味很不感冒。 一次酒会和老客人聊起法国酒,他品酒的气力和财力非一样平凡人可比,聊起拉菲等名庄酒,他说几年前他会买,但不爱喝。在他十几年的葡萄酒酒龄里,至今还没有找到自己觉得值得真心推戴的法国酒。旧天下是被皇太后惯坏的皇后,地位不低,却难以让尽大多数平民靠近和敬仰。 假如非要说几个法国酒在市场中的上风或优点,就是名气大!很多人一说送礼,首先肯定想法国酒——对方又不知道口感啥的,只知道我送的是法国酒,他开心就行! ——是啊,开心就行!人生莫过云云——开心就行!发工资买瓶自己不停没有舍得买的干红犒劳自己,有好朋友来家吃饭买瓶40几块的桃红冰一冰吃手剥大虾,淡季的时间几个同事在上班时拼酒边喝边海侃一番——人生里,有几个贴心的朋友,偶然发热一把高档的数码产品和厨具,在有肯定积蓄应付未来几个月的必要开销士何拔内心不停长草的东西,合适的地方和合适的人大醉一场,给农村贫苦的亲戚们一点资助,给渐渐年老的父母买几件家具——如许就已很开心。
感慨
父母和我们之间的那道墙
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