新世纪健康饮食(第十集)(转载)

　　新世纪健康饮食 　　主讲：安徽庐江中华文化教育中心周泳杉教员 　　（第十集）　　恭敬的各位朋友，大家好。上一节我们提到错误的饮食观念的形成，我们举美国社会做为例子给大家做参考。一个错误的饮食观念，在半个世纪当中被快速的形成，然而在错的引导之下，人类对于饮食的结构，就发生了庞大的变化。所以，这也是科学的简化主义，所带来的流弊。我们对于科学的追求，确切没有任何的怀疑，科学会陪随着我们对真谛的验证，而愈来愈清楚。但是假如我们只是把片断的究竟给提出来，很有可能由于这个片断的误导，而让很多人因此而受害。所以，科学的态度是要追求真谛。我们很荣幸的，在我们长远的历史长河当中，我们可以非常方便的汲取到，我们先人的伶俐。由于先人有非常久永生存的经验法则，而这些法则都被而今很进步的科学，逐一的给验证了。因此，我们也应当非常感谢有如许的传统，有如许的先人遗留下来，这些生存的法则。　　在上一节末了我们跟大家提到，错误的饮食观念，会带给很多家庭、很多的人身材健康，还有金钱的斲丧。有很多不精确的饮食观念，在当代这个期间里面，被大肆的在宣扬。近来几年ＷＨＯ，就是天下卫生构造，他们就在做通盘的调查以后，提出了「十大垃圾食品」。这十种对人体非常不好的食品，天下卫生构造也把它公布在网站上面，很多人把它翻译成各国的语言，在天下广泛的在流传。我们就针对这个错误的饮食观念，这个十大垃圾食品，我们挑个中的两种来跟大家做说明，其他的八种大家有爱好，也能够参考相干的资料。第一种，我们来看就是加工肉品类，这个加工肉品类，顾名思义，就是指这个肉品经过某些加工的建造，而延长了它保存的期限。比如像喷鼻肠、热狗如许的食品，还有像肉松、鱼松、肉干等等这些食品。这些食品而今已非常清楚，它含有三大致癌物之一的亚硝酸盐，这亚硝酸盐具有防腐跟显色的作用。所谓显色，就是盼看让这个肉品看起来非常的希奇，色彩非常的美丽。但是这都不是它自然的色彩，这些东西对我们的身材都有非常大的伤害。　　再来，它含有大量的防腐剂，也会加重肝跟肾脏的负担。这些东西吃多了以后，自然而然我们身材的慢性病就变多了。这里有个例子，是有个十四岁的初中二年级的门生，他从小学开始，天天上学都会到摊贩往买喷鼻肠来吃，一天最少吃一根喷鼻肠。后来他就得了大肠癌，等到他到医院往已经是大肠癌的末期。大夫都非常的烦闷，由于他的年龄太小，怎么十四岁会得大肠癌，而且是末期的状态？大夫因而乎开始有如许的怀疑，是不是是他有家庭遗传的病史。当然就往做如许的调查，发现他的家人里面并没有人有如许的病史。后来才转而往相识他的生存风俗，才知道原来他从小学开始，一天上学的时间，都肯定要吃一根以上的喷鼻肠，经过3、四年的积累，他就得到如许的疾病。这是发生在台中真实的例子。　　另外有个例子，是个十八岁的年轻人，他也是罹患大肠癌的末期。为甚么会罹患大肠癌？也是由于喜好吃这些加工肉品类的食品，几乎到了每餐假如没有这个东西，就吃不下饭的如许程度。末了短短十八岁的芳华光阴，就得到了如许的不治之症，这是台湾苗栗的真实的桉例。我们看到癌症的年龄层，着实到而今已着落得非常的惊人，过往都是5、六十岁，才听得到有如许的疾病，而今十几岁，你看最小的桉例十四岁。我们在思考，这个尽对是跟全部饮食结构的改变，是有相当大的关系。在台湾有个地区性的医院，它也曾做过如许一个调查，它对一千名大肠癌的病患发出问卷，让他们勾选他们最喜好吃的食品是哪一种。效果问卷收回来以后，一统计发现这一千个大肠癌患者，他的饮食结构当中，最喜好吃第一名的食品叫做肉松，加工肉品类。这都值得我们非常冷僻的来思考，这些东西在我们泛泛的生存当中，我们就应当阔别。　　第二种叫烧烤类的食品。我们看投影片，为甚么我们选择这两种？这两种的风险非常大。烧烤类的食品每每含有大量的致癌物，一只烤鸡腿即是六十支喷鼻烟的毒性，这是在临床研究报告里面指出来的，导致蛋黑质的变性，加重肝跟肾的负担。各位朋友，烧烤类的食品在我们近代，这几年的量长大得很快，尤其在台湾，我们知道过往中秋节，是大家团圆的日子，吃月饼。可是不知道曾几何时，台湾的中秋节，我们据说已变成了烤肉节。客岁中秋节我分外往注重了媒体的报导，它就提到中秋节的那一天，台湾有个研究机构，它把空气污染检测的环保车，开到了烤肉最多的郊区，往检测当地空气污染的状态。就发现中秋节那一天，由于烤肉的人很多，那一天在当地的空气污问鼎数，并不亚于我们在环保里面，发布的重度污染的天气状态。我们就相识到在如许的节日里面，我们吃如许的东西，对我们的身材确切产生很大的伤害。　　投影片里****颐怯挚吹剑?窖Пǖ急硐郑??傥迨?说呐Ｅ牛??亩拘韵嗟庇诹桨僦?绫茄痰亩拘裕??伊?救獬隼吹呐绫俏抖加卸拘浴Ｄ俏颐蔷拖嗍兜剑?悍何颐撬坪跷诺娇救獾呐绫俏叮?醯盟坪鹾芘绫牵?烤股狭?绫俏抖际侵掳┪铮?馐嵌?裱芯恳逊浅Ｇ宄?Ｋ?源诱飧錾湛纠嗟闹掳??颐茄由斓搅硗庖桓隹翁猓?蔷褪欠伟┑目翁狻；非蚨?衩磕暝加邪俜种??纳?荩?撬烙诜伟???伟┯志佑谌?堪┲⒌牡谝幻???趺椿嵊姓饷炊嗟姆伟?课蚁牒芏喾缧胁〉淖?远?炎龉?夥矫娴难芯浚?芯康某晒?惨延懈霰砻娉隼戳恕：芏喾缧胁∽?抑赋觯?行缘姆伟└?趺从泄兀扛??逃泄兀???逃蟹浅Ｃ芮械墓叵担?飧鑫颐窃谇懊嬉采晕⒏?蠹易龉?热荨！　〉?桥?裕?捎谂?缘奈?躺?荩?非斜饶行曰挂?伲??谴臃缧胁⊙У慕嵌壤纯矗??缘姆伟╊净悸什⒉谎怯谀行浴Ｎ?趺磁?缘奈?躺伲??伟┑念净悸视帜敲锤撸吭?蚱鹨蜃攀涤泻眉父觯?谝桓鲈?蚱鹨蚴嵌?盅痰奶饽俊Ｓ捎谠诩依锢鲜ξ?蹋????氖嵌?盅蹋??芯勘ǜ姹硐治??盅趟?姆缦眨?纫皇盅袒挂?现亍Ｎ颐窍?梦?涛???牧渴呛苌俚牟糠郑?墒谴蟛糠侄既绾危慷纪鲁隼戳恕６?鲁隼吹氖奔洌?彝ダ锩婧⒆痈?????姆缦帐亲畲蟮模?馐且桓霾糠帧！　×硗庖桓霾糠质桥氲鞯姆缢祝?颐强凑庹磐队捌??氲鞯姆缢赘??缘姆伟┯忻芮械南喔伞７伟┮岩涣???辏?趿?ㄍ迮?园┲㈤婷?牡谝幻???忍焯煸斐闪?龈九?捎诜伟┒?婷??飧霰壤?诎壮？膳碌摹８咝垡窖г涸?懈鲅芯客哦樱??亲龉?缧淼囊桓龅鞑椋?幸话僖皇?呶慌?苑伟┑幕颊叩敝校??欠⑾钟幸话倭懔?皇遣晃?痰摹Ｎ?趺床晃?桃不岬梅伟?啃Ч???鞑椴欧⑾郑?庑└九?懈龉餐ǖ奶匦裕?褪撬?蔷?Ｅ氤慈饫嗟恼庑┦称罚??宜?欠悍阂埠苌俪韵Ｆ娴氖卟耍?虼嗽斐伤?穷净挤伟┑姆缦沾蟠蟮奶岚巍Ｒ虼宋颐蔷拖嗍兜剑?懊嫠档秸庑┥湛纠嗟模?酥劣谠谌饫嗯胫蟮墓?痰敝校??嵘⒎⒊隼吹恼庑┲掳┪铮?际俏颐遣豢梢院雎缘摹！　∠旅嬲饫锼?徒驳剑?氤从憷喔?饫嗟挠脱汤锩妫?蒲Ъ颐峭?觳猓?⑾炙??写罅康闹掳┪铮?馐窃诔词卟说挠脱汤锩嫠?挥械摹Ｄ酥劣谠诔?坷锩妫??羝??敲挥卸竞Φ模??氤从憷唷⑷饫啵??挠脱汤锩婢痛蟛焕淄????写罅康南趸?嗷贩寂绫蔷??虺疲模危小＃模危姓舛?魇歉龇浅Ｑ现氐闹掳┪铮??谎?匠８九?侠硪徊陀憷喔?饫啵????模模危校?鞘彝猓模危信ǘ鹊囊话侔耸?吮丁８魑慌笥眩?偃缥颐堑牧侠恚?且运厥乘夭宋?鞯幕埃?九?净挤伟┑姆缦眨?涂梢源蟠蟮慕档汀＜偃缥颐撬?氲鞯模?且匀饫唷⒂憷辔?鞯氖奔洌??曳滞馐怯糜驼ǖ模?蛘呤巧湛镜模?缧淼呐氲髂Ｊ剑?俏颐强梢韵爰??舛蓟岽蟠蟮睦刺岚胃九?伟┑姆缦铡！　∫虼宋颐窃诠壑谂笥牙锩妫?械崩鲜Φ模?匦奈颐堑奶???颐强隙ㄒ?盟??鸱伟┑姆缦眨?馐俏颐潜匾?嗍兜摹Ｋ?阅行耘笥眩?颐呛粲醮蠹远?蜒谈?涞簦?；の颐堑募胰恕Ｔ倮矗?梦颐堑牧硗庖话耄??鹋氲魅饫嗟纳撕Α０倏诩偃缈梢曰蛐聿扇〗】档氖呤常?九??净颊庑┌┲⒌谋壤??不嵋虼硕?档汀Ｖ圃煲桓鑫薰?Φ募彝セ肪常?馐俏颐敲扛鋈硕伎梢宰龅玫降摹！　∠