分类: BSD
2012-01-11 13:11:46
颗颗金黄--翻滚吧蛋炒饭
这碗蛋炒饭,不同于平常的蛋炒饭,在大人适合吃的基础上,更侧
重于儿童的需求.
在米饭的选择上,我选择新鲜出锅,热气腾腾的白米饭,有别于平时
我们选择用剩饭或者隔夜饭做蛋炒饭;
在米饭硬度的选择上,我选择柔软多水的米饭,而不是平时大家所
看到的颗颗坚硬铛亮响当当的蛋炒饭,这样更有利于人体肠胃的吸
收.
在炒米饭的油量选择上,我选择了少量的色拉油而不是猪油;少量的
色拉油炒出来的米饭,不会太油亮,但是吃到肚子却更容易让人体吸
收,色拉油代替了传统用猪油的炒法,减少了人体饱和脂肪酸的摄入.
可是适合更广泛的人群.
在配料的选择上,我选择了肉,鸡蛋,胡萝卜和毛毛菜,这样,蛋白质、
维生素、矿物质、膳食纤维都齐全了,营养怎能不丰富?
以下是步骤图:
今天傍晚,我去幼儿园接子瑜的时候,
给她吃了一瓶奶,一包小饼干,
然后回家出晚饭,大概与之前的点心有1个小时的间隔,
然后我给她炖了个鸡蛋吃,
吃好蛋,给她盛了半碗饭,
吃完饭后我的蔬菜才烧好,我给盛了6片南瓜,
子瑜全部吃完之后觉得很无聊,
跟我说:"妈妈!我饿死了!"