凉菜自己动手做珍珠丸子

、 、 、的好地方：网！！！

周末,自己动手做了一道家常菜——珍珠丸子，拍下照片和朋友们共享。方法如下：

1.备料：糯米（普通做饭用的米也可以），提前0.5一1小时用凉水泡上。肉馅(里面放上盐、味精、胡淑、姜、料酒等)。如果当饭吃就少放点盐，如果是当一道菜就多放点盐。

2.将米中的水倒掉。将肉馅和调料一起调好。（注意：调肉馅时，可试着慢慢加入极少量的水或加入一个鸡蛋，筷子朝着一个方向慢慢转动，比如，顺十针方向，直到肉馅变的很粘稠为好）。

3.用手将调好的肉馅捏成一个一个的小丸子，然后放在米中滚动（见下图），一边滚一边用手捏以保持球状，待粘满米后放入盘中摆好，摆放时注意稍离开一点距离。

4.然后，放入锅中用大火蒸（注意：火不能大到把锅把手给烧坏了！），大概蒸15分钟后（注意：是烧开锅之后的15分钟），就可以出锅了。

5. 可以吃喽！清香 淡雅 荤而不腻。

自制美食相关博文

组图)

(组图)

(组图)

(组图)

生活趣事相关博文：

（组图）

（组图）

（组图）

（组图）

（组图）

、 、 、 、 、 、 、 、
自己动凉菜菜谱大全手做珍珠丸子
自紫砂煲菜谱己动手做珍珠丸子
中秋菜谱自己动手做珍珠丸子