、 、 、的好地方：网！！！
昨天真是好日子，先是收到了自由姐的焗盘，之后就是偶的孟老师也到家了，再接着就是接到了单位要上班的通知，很兴奋哦，(*^__^*) 嘻嘻……不过这一上班就要忙了，八成是没什么时间做面包，也没工夫发帖，也没工夫和大家在群里聊了，唉……真是喜忧参半啊那！说好了，偶不在的日子大家不许忘了我哈，(*^__^*) 嘻嘻……做了这个花式豆沙包，算是庆祝偶上班哈。工具/原料3克 酵母1/4小匙 盐25克 糖25克 全蛋液200克 高粉15克 黄油20克 低粉115克 水15克 奶粉适量 豆沙馅步骤/方法后油法将所有材料揉至成可以拉出薄膜的面团。
放置温暖处发酵至2倍大。发酵好的面团取出分割成8小份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟。
松弛好的面团压扁，之后擀圆成饼状（擀的时候要从中间想两边擀开）。
包入豆沙馅，收口处一定要捏紧。
用剪刀在半径1/2处剪上一道小口，对称处也剪上相同的小口，一共剪开成8小份。
将整形好的面团移至温暖处二次发酵。
发酵好的面团取出，表面刷层全蛋液，用擀面杖蘸水后在面团中间压下，这样芝麻就粘到面团上了。烤箱预热175度，中层18-20分钟左右，上色后要盖锡纸防止表皮。.
注意事项油类能够妨碍面筋的形成, 所以要在面揉到出筋以后才放入,这叫后油法
、 、 、 、 、 、 、 、 、
怎样做花玉米面粥式豆沙包怎样做绿豆汤的做法花式豆沙包香菇油菜怎样做烤肉土司
阅读(271) | 评论(0) | 转发(0) |
