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今天最后一天了，呵呵，紧接着就是三连休了，好开心啊 ，可以休息一下了！ 不知道从什么时候开始就特别期待假期了 ，难道是我老了吗 ？今天早上醒的时候还在想，今天是不是周六啊，今天是不是不去上班的啊，想了半天才知道今天是周五还得从热乎乎的被窝中爬起来，迎着朝阳去上班了 ，(*^__^*) 嘻嘻…… 感冒仍在持续中，没有好的趋势 ，但是坚持烘焙不断，呵呵，我都有点儿佩服我自己了，其实我觉得与其躺在床上难受，不如通过烘焙减低难受的程度 ，而且在没有暖气的屋子里面，能守在烤箱旁也是一件很幸福的事情 ，我的要求不高，呵呵，只要叫我烘焙，我就会变得开心了！ 方子来自65°，两个吐司的量！
工具/原料570g高粉 85g白砂糖 7g盐 9g酵母 85g鸡蛋 55g牛奶 85g鲜奶油 180g汤种 45g黄油 3包红茶包 步骤/方法后油法揉至完全阶段，将茶包剪开，用慢速搅拌均匀，基础；
发酵至两倍大
分割成一个大的，两个小的松弛15分钟；
拿出大的面团，擀开，
由上向下卷起，捏紧收口
放在模子中开始二次发酵；
再分别将另外两个面团经过二次卷擀，整形，
放在模子中二次发酵，
发酵结束后刷上蛋液；
烤箱175°预热，35分钟，不带盖子的，上色以后要加盖锡纸。
西米露的做法
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