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这个配方是网上一位叫AMY的网友翻译过来的，感谢她翻译了这么好的配方。以前也有做过，非常的松软，口感香醇。但是面团也是特别的湿软粘手，不建议手工揉面。在整形的过程中也可以适当使用手粉。
工具/原料液种—— 1.6 小匙 干酵母 150 克 高筋面粉 150 克 温水. 克 面团—— 50 克 黄油 25 克 脱脂奶粉 30 克 砂糖 0.25 小匙 盐 1 个 蛋黄 125 克 高筋面粉. 50 克 温水 25 克 低筋面粉 步骤/方法酵母溶于150克温水中，与150克高筋面粉用勺子搅拌均匀即可制作好的液种（其中高筋面粉150克，温水150克）蒙保鲜膜，放在室温下2个小时（大约20摄氏度）
将面团材料中的盐，砂糖和奶粉加入到发酵好的液种里，用勺子拌匀，再与除黄油外的其他面团材料（其中高筋面粉125克，温水50克）揉成面团，将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出薄膜揉好的面团放入适当）的容器，蒙保鲜膜放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右] (用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)
发酵好的面团取出，排去大部分空气，分割成4分，滚圆排上烤盘，再放至温暖湿润处进行第二次发酵至原2-2.5倍大左右，表面撒上一些干面粉
烤箱预热200度，将面团放入，再将烤箱调至190度，烤箱中层15分钟左右（原配方是12分钟）注意事项第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，或者微波炉，或者烤箱，利用这样相对封闭的环境和热水产生的热气和湿气来促进发酵
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