分类： 系统运维
2011-06-26 08:01:15
先做个小调查：亲爱的筒筒们，你们每天呆在厨房里的时间有多长？
除了早、午饭不算，我基本上是每天下午四点钟就开始频繁进出厨房了，先要把冰箱里的肉类食品拿出来化冻，然后把所有的晕的素的整理干净后该腌的腌、该切的切，再加上煎、煮、炒炖、炸的时间，一般要到六点半以后才能脱下围裙。要是炖骨头汤之类的东西，可能进厨房的时间还得再早一些。
昨天晚饭的时候，我冲着老郭嚷嚷：“你说我容易吗！”老郭头也不抬，一边风卷残云般狼吞虎咽，一边说：“你乐意！你不就喜欢干这个！”
说实话，我的厨艺以及对厨房的热情绝对是被老郭夸出来的！
刚结婚那会儿，也就只会弄个青椒土豆丝、西红柿炒鸡蛋之类的东西，可是只要上了桌，老郭就会赞不绝口，而且逢人就夸：“我老婆那个手艺！”
于是乎我信心倍增，一天比一天勤奋努力！
于是乎每每进了书店，总直奔生活类书籍区而去！
于是乎沙发窝里、床头柜上、卫生间里，哪儿哪儿都堆满了烹调书！
于是乎三天两头在家里大宴宾客！
… …
这厨艺要是不长那也就奇天下之大怪了！
走上了这条不归路以后才顿然醒悟：这老郭真算是阴险狡诈，小手段使得溜溜的，不露一点儿痕迹！
创意泰式叻沙虾
今天这道菜做得我自己相当得意！（自己热烈鼓掌！）
很喜欢东南亚风味的菜，可是很难弄到那些香辛料。于是只能自己想了法子替代了。捣鼓了半天，做出了这道确实相当SPA的叻沙虾。
说SPA，是因为我觉得SPA所表达的内涵，是自然、健康、环保、流行、愉快、美丽，凡是正面积极的生活态度，都可以用·SPA·来形容，就像今天这道叻沙虾！
主料：鲜虾、墨鱼丸、油豆腐果、豆芽
配料：洋葱头半个、蒜头4个、姜1小块、红椒1整只、柠檬1/4个、香叶一片
调料：盐、胡椒粉、咖哩粉、鸡汤料
做法：一、将所有的配料用搅拌机打成酱（适当放点色拉油）
二、虾去头去黑线备用、油豆腐果、豆芽分别焯水备用
三、锅内放油，下做法一的酱料炒制，然后再入水，放入盐、胡椒粉、咖哩粉、鸡汤料调味
四、往上述汤料中依次放入油豆腐果、墨鱼丸和虾，煮开后稍炖5分钟即可起锅
五、碗里先放入豆芽，再加做法四倒入即可
配米饭或者拌了米线来吃都相当地好！再得意一次！
