过年大菜节节高焖肋排

　 过年大菜节节高焖肋排

 

   　原料： 　　小嫩肋排一盒、袋装小竹笋4根、熟芝麻 　　调料：糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、。葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用 　　做法 　　

1、猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分；提前完成 　　

2、将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀 　　

3、把排骨放入腌制入味 　　

4、腌好的排骨放入热锅中， 　　

5、中火盖盖炖至20分钟，直至汁浓排骨变得浓稠 　　

6、放入竹笋段略烧即可出锅

 

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