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Bsolar
分类:
2011-01-24 03:24:14
食材:
长茄子3个, 豆瓣酱50克, 糖20克, 清水50克,
步骤:
1、茄子切小段,放入盐水中浸泡5分钟,然后捞出沥干。
2、锅内放5杯油烧热,放入茄子大火炸软捞出。
3、炸油倒掉,另用2大匙油爆炒豆瓣酱及其他调味料,再将茄子回锅烧入味。
4、汤汁收干即可盛出
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