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Bsolar
分类:
2011-01-04 01:58:08
清凉去火的百合拌苦瓜
原料:苦瓜1个;鲜百合60克;青柠檬2个
调料:盐3克;糖20克
做法:
1.将苦瓜洗净切片、鲜百合分瓣洗净,均下入沸水焯一下,捞起,再泡进冰水里待凉后摆盘。
2.青柠檬榨汁,加盐、糖调匀后浇在菜上拌匀即可。
小贴士:百合润肺止咳,清心安神;苦瓜可除邪热、解劳乏、清心明目,两者在一起是绝佳的清热降火菜品。配上柠檬汁,用柠檬酸中和了苦瓜的涩味,让这道菜更加爽口
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