清凉的柠檬爆牛柳

清凉的柠檬爆牛柳

原料：牛柳200克;柠檬2个;鲜辣椒30克

　　调料：盐3克;糖、胡椒粉各少许;鸡精2克;料酒、香菜各10克;蒜蓉、姜蓉、生粉少许

　　做法：

　　1.牛柳用盐、鸡精、生粉搅拌均匀，腌15分钟备用;1个柠檬榨汁、另一个柠檬去皮切碎果肉备用。

　　2.炒锅内加油烧热，滑入牛柳稍翻炒出锅。

　　3.另起锅，加油烧热，下入蒜蓉、姜蓉、鲜辣椒爆香，放入牛柳、糖、胡椒粉、料酒、柠檬汁、青柠果肉略翻炒起锅装盘

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