分类： BSD
2010-12-25 01:00:55
日式的时蔬沙拉
食材：红洋葱丝50克，秋葵3根，番茄1个，小黄瓜1根，西蓝花20克，香菜1棵
调料：灯笼辣椒酱5克，柠檬汁60克，柚子汁60克，日本酱油30克，黑胡椒碎2克，蒜泥1瓣，姜泥2克，盐水30克
做法：
1.先将秋葵切对半，番茄切小块，黄瓜切丁、香菜切碎。
2.西蓝花用水汆半熟备用。
3.将调料：搅拌均匀后与1和2充分拌匀即可。
烹饪心得：西蓝花汆水后用冰水浸泡，会增加口感。
特点：有别于西式的蔬菜沙拉，生熟蔬菜的搭配加上洋葱香菜微带辛辣的味道叫人不禁焕然一新
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