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2010-11-06 11:12:00
特色美食 鱼儿辣椒
坐了一天的车，人有点累，加上早餐吃得迟，中午的食欲不大好。因此，当老婆呼我吃饭时，真的不大想离开电脑。可是，当我看到桌子上那一大盤鱼儿辣椒，立马就蹦下椅子，跳到了桌子边。
鱼儿辣椒，是张家界地区的农家家常菜，但也是一个叫得响的特色菜。
“白露”过后，选取个大、肉厚的红辣椒，用湿布擦干净，将辣椒柄稍用力向里推进使之与体分离，然后再向后扯，同时将辣椒籽带出来。然后，将磨细的糯米粉堵塞进去，放进坛子里，密封。
要等白露之后作，是因为没过白露的辣椒含水份重，不好保管；只擦不洗，也是为了使辣椒少接触明水，便于保管；扯出辣椒籽，是因为辣椒籽影响味道；堵塞所用的糯米粉，可以全总用糯米，也可以适当添加一点粳米以降低粘度，这就要看个人的喜好与口味了。
在坛子里密封一到两个星期之后，就可以取出食用了。吃的时候，将已醃好的辣椒从坛子里取出，待锅烧热后将油稍炼，然后将辣椒下锅，煎至微黄稍焦，即可出锅装盘，上桌食用。在洁白的盘子里，红艳艳的辣椒、白亮亮的糯米粉，再加上的汪 汪油光，令你口水直流，食欲大振。吃到口里，肥而不腻，辣而微酸，清滑爽口，开胃下饭。可以说，桌上有了鱼儿辣椒，想不多吃一碗饭都不行。
这道菜，制作简便，成本不高，但是味道独特，现在已经是张家界接待外地游客的一道有名的地方特色菜，尤其是在农家乐饭庄里，更不绝不能少的招牌菜。外地游客来了。最受欢迎。就是有的不爱吃辣味甚至怕辣的客人，在麻着胆子试了一口之后，也会如狼似虎的大吃一通。
昨天坐了一天的车，人有点累，加上早列餐吃得迟，中午的食欲不大好。因此，当老婆呼我吃饭时，真的不大想离开电脑。可是，当我看到桌子上那一大盤鱼儿辣椒，立马就蹦下椅子，跳到了桌子边。
鱼儿辣椒，是张家界地区的农家家常菜，但也是一个叫得响的特色菜。
“白露”过后，选取个大、肉厚的红辣椒，用湿布擦干净，将辣椒柄稍用力向里推进使之与体分离，然后再向后扯，同时将辣椒籽带出来。然后，将磨细的糯米粉堵塞进去，放进坛子里，密封。
要等白露之后作，是因为没过白露的辣椒含水份重，不好保管；只擦不洗，也是为了使辣椒少接触明水，便于保管；扯出辣椒籽，是因为辣椒籽影响味道；堵塞所用的糯米粉，可以全总用糯米，也可以适当添加一点粳米以降低粘度，这就要看个人的喜好与口味了。
在坛子里密封一到两个星期之后，就可以取出食用了。吃的时候，将已醃好的辣椒从坛子里取出，待锅烧热后将油稍炼，然后将辣椒下锅，煎至微黄稍焦，即可出锅装盘，上桌食用。在洁白的盘子里，红艳艳的辣椒、白亮亮的糯米粉，再加上的汪汪油光，令你口水直流，食欲大振。吃到口里，肥而不腻，辣而微酸，清滑爽口，开胃下饭。可以说，桌上有了鱼儿辣椒，想不多吃一碗饭都不行。
这道菜，制作简便，成本不高，但是味道独特，现在已经是张家界接待外地游客的一道有名的地方特色菜，尤其是在农家乐饭庄里，更不绝不能少的招牌菜。外地游客来了。最受欢迎。就是有的不爱吃辣味甚至怕辣的客人，在麻着胆子试了一口之后，也会如狼似虎的大吃一通。
呵呵,想起山主吃鱼儿辣椒的样子,呵呵今年我做了几坛坛了,都被吃完了,可我一个都没吃,怕辣
过两天再逮个抿到起地
看看上面，还真是的:38) :38)呵呵，多有得罪！
我才发现，是你的嘴巴没抿到的窍罗。哈哈。
地个名字一看到 口水又来达 挡都挡不住
鱼儿辣椒，扎辣椒面糊...:24bb :24bb :24bb
好想回去吃了也
我走到哪儿都能闻到和讯博客香，只能说山主不厚道呀，好吃的这样发
山主尽挑好七滴到上头港！搞得完这些到外头滴人想七也七不到
哈哈，那你就说嘛。
特色美食 鱼儿辣椒
坐了一天的车，人有点累，加上早餐吃博客得迟，中午的食欲不大好。因此，当老婆呼我吃饭时，真的不大想离开电脑。可是，当我看到桌子上那一大盤鱼儿辣椒，立马就蹦下椅子，跳到了桌子边。
鱼儿辣椒，是张家界地区的农家家常菜，但也是一个叫得响的特色菜。
“白露”过后，选取个大、肉厚的红辣椒，用湿布擦干净，将辣椒柄稍用力向里推进使之与体分离，然后再向后扯，同时将辣椒籽带出来。然后，将磨细的糯米粉堵塞进去，放进坛子里，密封。
要等白露之后作，是因为没过白露的辣椒含水份重，不好保管；只擦不洗，也是为了使辣椒少接触明水，便于保管；扯出辣椒籽，是因为辣椒籽影响味道；堵塞所用的糯米粉，可以全总用糯米，也可以适当添加一点粳米以降低粘度，这就要看个人的喜好与新浪博客口味了。
在坛子里密封一到两个星期之后，就可以取出食用了。吃的时候，将已醃好的辣椒从坛子里取出，待锅烧热后将油稍炼，然后将辣椒下锅，煎至微黄稍焦，即可出锅装盘，上桌食用。在洁白的盘子里，红艳艳的辣椒、白亮亮的糯米粉，再加上的汪汪油光，令你口水直流，食欲大振。吃到口里，肥而不腻，辣而微酸，清滑爽口，开胃下饭。可以说，桌上有了鱼儿辣椒，想不多吃一碗饭都不行。
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在坛子里密封一到两个星期之后，就可以取出食用了。吃的时候，将已醃好的辣椒从坛子里取出，待锅烧热后将油稍炼，然后将辣椒下锅，煎至微黄稍焦，即可出锅装盘，上桌食用。在洁白的盘子里，红艳艳的辣椒、白亮亮的糯米粉，再加上的汪汪油光，令你口水直流，食欲大振。吃到口里，肥而不腻，辣而微酸，清滑爽口，开胃下饭。可以说，桌上有了鱼儿辣椒，想不多吃一碗饭都不行。
这道菜，制作简便，成本不高，但是味道独特，现在已经是张家界接待外地游客的一道有名的地方特色菜，尤其是在农家乐饭庄里，更不绝不能少的招牌菜。外地游客来了。最受欢迎。就是有的不爱吃辣味甚至怕辣的客人，在麻着胆子试了一口之后，也会如狼似虎的大吃一通。
搞的完口水直流
七心地很
站远瞠，莫流到盘子里了。
;P
有扎辣椒面糊没的？？？
蹦下椅子 跳到桌子边 ---可以想象到山主的滑稽样子 写的好 笔是锋的 山是主的！
那叫酢辣椒
再港的话，我都想把盘子都吃哒啊。
建议 今年搞个什么精华帖颁奖晚会，要山主蹦着 跳着 端着眨辣椒面糊 唱曲京剧 那将是多么的爽！！
我来支持下，叫山主伯伯唱京剧 么得脚色呢？
上次我们到万福 他唱的是《沙家傍》 《红灯记》选段
不知道唱女脚色有没得突破，见到他了，你们问问哦:lol :lol :lol
建议，在原创跟帖不用不规范的慈利方言
现实，你也喜欢吃扎辣椒面糊。
我还喜欢些，有无个哒，别地菜我都不些要得。
说一个笑话。
某人在朋友家做客，席上有一碗豆腐，某人拼命地吃，并高主人解释说“豆腐就是我的命，”
主人记到了这一点，下次某人再来做客，主人多上豆腐，但筑上还有肉一碗。某人又拼命吃肉，豆腐看也不看。主人疑问“你不是爱吃豆腐吗？”某人回答“有肉哒命也不要哒！”
山主这个笑话我听得耳朵都起老茧啦，嘻嘻。。。
我记得有叫酶豆乳亲家母的，山主应该晓得吧
哈哈，那你就说嘛。
山主尽挑好七滴到上头港！搞得完这些到外头滴人想七也七不到
我走到哪儿都能闻到香，只能说山主不厚道呀，好吃的这样发
鱼儿辣椒，扎辣椒面糊...:24bb :24bb :24bb
好想回去吃了也
地个名字一看到 口水又来达 挡都挡不住
我才发现，是你的嘴巴没抿到的窍罗。哈哈。
看看上面，还真是的:38) :38)呵呵，多有得罪！
过两天再逮个抿到起地
呵呵,想起山主吃鱼儿辣椒的样子,呵呵今年我做了几坛坛了,都被吃完了,可我一个都没吃,怕辣
