宁波特色小吃--家乡烤菜

宁波特色小吃--家乡烤菜

原料：天菜芯500g。

    调料：酱油、糖、味精、麻油、干辣椒、葱段各过量。

    制造：
    1. 将冼净的天菜芯改刀生长段，焯水后取出。

    2. 锅中放入底油、葱段和干辣椒，放入天菜芯煸炒，加酱油、糖、水，烧开后加油，用小火焖烧至成熟，参加味精，淋上香油即成。

    特点：色泽褐红亮堂，口味咸中略带甜。

    重要养分成分：蛋白质5.6g，脂肪1.6g，糖6g，钙238mg，热量60kcal。

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