菜系及功效:清真菜 肺调养食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺:炸
炸银鱼的制作材料:
主料:银鱼200克
辅料:清180克,淀粉()25克
调料:酱油20克,油50克
炸银鱼的做法:
1. 将银鱼洗净;
2. 将蛋清打成雪花状;
3. 蛋液加淀粉,搅成蛋白糊;
4. 银鱼蘸匀蛋白糊,过油炸至呈金黄色捞出即成;
5. 吃时蘸酱油。
炸银鱼的制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约200克。
食物相克
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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