菜系及功效： 清热解毒食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺：拌
腌拌桔梗的制作材料：
主料：桔梗250克
调料：辣椒粉20克,白砂糖10克,盐15克,醋10克,10克,大蒜（白皮）10克
腌拌桔梗的特色：
麻辣脆嫩，风味独特。
腌拌桔梗的做法：
1.将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。
2.将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。
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